基于营养的食品系统和方法技术方案

公开了使能够跟踪和通信和营养物质的营养、感官和美学价值的变化的营养物质系统和方法，并且该系统和方法进一步使能够进行营养物质的自适应存储和自适应调节。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】基于营养的食品系统和方法
本专利技术涉及管理和使用关于营养物质的营养、感官或美学价值的信息的系统和方法。
技术介绍
营养物质在传统上进行生长(植物)、饲养(动物)或合成(合成化合物)。另外，营养物质可以以可以被捕获或收集的野生、非栽培的形式被发现。虽然营养物质的收集者和创造者通常获得和/或产生关于其产品的来源、历史、热量含量和/或营养成分的信息，但是它们通常不会将这些信息传递给其产品的使用者。营养物质的消费者以及食品和饮料行业的所有参与者——营养物质供应系统是可取的。热量含量是指通常以卡路里来测量的营养物质中的能量。卡路里含量可以表示为营养物质中的糖，蛋白质和/或碳水化合物。本文所用的食物和饮料的营养含量(在本文中也称为营养价值)是指这些营养物质的非热量含量对于消耗这些营养物质的生物体有益。例如，营养物质的营养成分可以包括对消耗营养物质的生物体必需或至少有益的维生素，矿物质和其它非卡路里成分。消费者开始要求食品和饮料行业提供包括较高营养含量和/或至少关于这些产品的营养成分的信息的产品，以及关于该产品的来源，创造和其他来源信息的信息营养物质。事实上，消费者已经愿意为更高的营养成分支付更本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于识别和跟踪本地位置的营养物质的库存的多传感器阵列，所述多传感器阵列包括：彼此电通信的至少两个传感器集线器，所述传感器集线器中的每一个包括：至少一个输入端口和至少一个输出端口；用于将传感器集线器可移除地连接到存储模块的基础；以及至少一个传感器；包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理营养物质的库存的指令，所述存储器与所述至少两个传感器集线器通信；耦接到所述存储器的处理器，所述处理器被配置为执行所述机器可执行代码以使所述处理器：从至少一个传感器接收从所述至少两个传感器集线器中的第一个传感器集线器输出的第一组传感器数据，并且所述第一组传感器数据与第一...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.05.29 US 14/725,114;2016.02.29 US 15/056,9791.一种用于识别和跟踪本地位置的营养物质的库存的多传感器阵列，所述多传感器阵列包括：彼此电通信的至少两个传感器集线器，所述传感器集线器中的每一个包括：至少一个输入端口和至少一个输出端口；用于将传感器集线器可移除地连接到存储模块的基础；以及至少一个传感器；包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理营养物质的库存的指令，所述存储器与所述至少两个传感器集线器通信；耦接到所述存储器的处理器，所述处理器被配置为执行所述机器可执行代码以使所述处理器：从至少一个传感器接收从所述至少两个传感器集线器中的第一个传感器集线器输出的第一组传感器数据，并且所述第一组传感器数据与第一营养物质的属性相关；从至少一个传感器接收从所述至少两个传感器集线器中的第二个传感器集线器输出的第二组传感器数据，并且所述第二组传感器数据与第二营养物质的属性相关；以及分别从第一组数据和第二组数据确定第一营养物质和第二营养物质的身份，并且将所述第一营养物质和所述第二营养物质作为项目保存在所述存储模块的库存中。2.根据权利要求1所述的多传感器阵列，其中，所述至少两个传感器集线器中的至少一个传感器包括在至少两个传感器集线器的每个传感器集线器上的照相机、温度传感器和湿度传感器。3.根据权利要求2所述的多传感器阵列，进一步包括控制系统，其中，所述控制系统被配置为确定与从所述第一传感器集线器输出的所述第一营养物质相关联的图像、气化、温度和湿度读数，以及与从所述第二传感器集线器输出的所述第二营养物质相关联的温度和湿度。4.根据权利要求3所述的多传感器阵列，其中，所述控制系统向用户发送推荐所述第一营养物质移动到所述第二营养物质的位置的警报。5.根据权利要求1所述的多传感器阵列，其中，所述存储模块是具有预建布线的冰箱，以连接到所述至少两个传感器集线器以提供电力和网络通信。6.一种用于识别和跟踪本地位置中的营养物质的库存的系统，所述系统包括：存储模块；至少一个传感器集线器，连接到所述存储模块，所述传感器集线器包括至少一个光学传感器；包括机器可读介质的存储器，包含机器可执行代码的所述机器可读介质在其上存储有用于管理营养物质的库存的指令；耦接到所述存储器的控制系统，所述控制系统被配置为执行所述机器可执行代码以使所述控制系统：从所述至少一个光学传感器输出与所述存储模块内部的营养物质相关的光学数据；基于所述光学数据确定所述营养物质的身份；接收从所述至少一个属性传感器输出的与所述存储模块内部的营养物质的属性相关的数据；以及基于所述营养物质的身份和营养物质的属性传感器确定所述营养物质的营养、感官或美学价值。7.根据权利要求6所述的系统，其中，所述属性传感器包括光学传感器、温度传感器、红外温度传感器、光谱仪、重量传感器、新鲜度传感器、光传感器、挥发性有机化合物传感器或湿度传感器中的至少一个。8.根据权利要求6所述的系统，其中，所述传感器集线器包括加速计，并且所述控制系统另外基于从所述加速计输出的与所述传感器集线器的方位相关的数据来确定所述营养物质的身份。9.根据权利要求6所述的系统，其中，所述属性是新鲜度传感器，所述控制系统基于由所述新鲜度传感器输出的数据确定所述营养物质的阈值营养、感官、或美学价值，所述数据输出与所述存储模块中的特定挥发性有机化合物的水平相关。10.根据权利要求9所述的系统，其中，所述控制系统被配置为如果所述特定挥发性有机化合物的水平超过阈值，则向所述用户发出警报。11.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括确定与所述营养物质相关联的UPC。12.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括基于营养物质的形状和颜色利用分类器。13.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括利用具有与已知图像和已知UPC相关联的已知产品的数据库。14.根据权利要求6所述的系统，其中，确定所述营养物质的身份包括识别在所述营养物质上的被优化以用于视觉识别的标签。15.根据权利要求6所述的系统，其中，所述光学传感器包括用于移动所述光学传感器的方向的马达。16.一种用于跟踪营养物质的库存的控制模块，所述控制模块包括：用于接收与检测到的营养物质的光学感测属性相关的信息的第一端口；与存储为数据结构的第一组信息通信的第二端口，所述数据结构涉及与已知营养物质有关的营养物质的光学感测属性；与存储为数据结构的第二组信息通信的第三端口，所述数据结构涉及与已知营养物质的美学、感官或营养价值有关的所述营养物质的光学感测属性；控制系统，所述控制系统被配置为利用来自所述第一组信息的数据确定所检测的营养物质的身份，并且进一步被配置为利用来自所述第二组信息的数据确定在第一时间和第二时间之间的营养物质的美学、感官或美学价值的变化。17.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与营养物质的光学感测属性相关的信息是从动态信息标识符中检测到的信息。18.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与所述营养物质的光学感测属性相关的信息是基于从营养物质的包装光学收集的数据的信息。19.根据权利要求18所述的控制模块，其中，所述包装包括唯一的图案。20.根据权利要求19所述的控制模块，其中，所述图案是彩色编码的。21.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述光学感测数据从照相机输出。22.根据权利要求21所述的控制模块，其中，所述照相机附接于手机。23.根据权利要求21所述的控制模块，其中，所述照相机附接至外部装置。24.根据权利要求16所述的控制模块，其中，与所述营养物质的光学感测属性相关的信息由机器学习或计算机视觉算法来处理。25.根据权利要求22所述的控制模块，其中，使用来自多个用户或通过网络连接的设备的数据以进一步训练和改善由多个用户或装置使用的机器学习或计算机视觉算法。26.根据权利要求22所述的控制模块，其中，来自各个用户或装置的数据用于进一步训练和提高由用户或装置单独使用的机器学习或计算机视觉算法。27.根据权利要求22所述的控制模块，其中，由机器学习或计算机视觉算法输出的信息进一步用于提示用户动作。28.根据权利要求10所述的控制模块，其中，所述用户动作包括以下动作之一：发出优惠券，建议产品或配方，向购物列表添加项目，或向用户或第三方的活动/社交订阅者发布帖子。29.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述控制模块集成到存储模块或调节模块中。30.根据权利要求16所述的控制模块，其中，所述控制模块包括远程服务器和相关联的数据库。31.一种用于营养物质的存储模块，包括：用于营养物质的隔室；光学传感器，被配置为捕获所述隔室内的营养物质的图像；与控制模块通信的端口；被配置为感测在何时访问了隔室的访问传感器；以及与光学传感器和访问传感器电通信的控制系统，其中，所述控制系统被配置为发送信号以指示所述光学传感器在所述控制系统从所述访问传感器接收指示所述隔室已被访问的信号之后记录数据。32.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述隔室包括门。33.根据权利要求31所述的存储或调节模块，其中，所述光学传感器是照相机。34.根据权利要求32所述的存储或调节模块，其中，所述访问传感器是由所述门打开或关闭触发的开关。35.根据权利要求31所述的存储或调节模块...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧金尼奥·曼维埃尔，
申请(专利权)人：欧金尼奥·曼维埃尔，
类型：发明
国别省市：美国,US