用于提取海藻碘液的酶制剂和提取海藻碘液的方法技术

本发明专利技术涉及海带提碘领域，公开了一种用于提取海藻碘液的酶制剂和提取海藻碘液的方法，该酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶和果胶酶中的至少一种，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.05‑30)。本发明专利技术提供的前述用于提取海藻碘液的酶制剂能够在较低的固含量的前提下获得高浓度的成品海藻碘液，从而充分地提高海藻碘的提取率。并且使用该用于提取海藻碘液的酶制剂提取海藻碘液时，能够较现有技术显著地降低生产成本。

A method for extracting iodine solution from seaweed and extracting iodine solution from seaweed

The present invention relates to kelp iodine extraction field, discloses a method for extracting enzyme preparation and extraction of seaweed iodine liquid seaweed iodine solution, the enzyme is composed of isolated storage component A and B component, the component A is a proteinase, at least one of the components of B containing cellulase semi cellulose enzyme, glucanase, pectinase glucan exonuclease and the weight content of the component A and the component B is 1: (0.05 30). The enzyme preparation used for extracting alginate iodine solution can obtain high concentration seaweed iodine solution under the premise of low solid content, thereby improving the extraction rate of seaweed iodine. And using the enzyme preparation used for extracting seaweed iodine solution to extract seaweed iodine solution, it can reduce the production cost significantly compared with the existing technology.

【技术实现步骤摘要】
用于提取海藻碘液的酶制剂和提取海藻碘液的方法
本专利技术涉及海带提碘领域，具体地，涉及一种用于提取海藻碘液的酶制剂和一种提取海藻碘液的方法。
技术介绍
碘是人体所比需的一种微量元素，对维持身体健康起着极其重要的作用，是合成甲状腺素的必需原料。甲状腺合成分泌的甲状腺激素对人体的生理作用十分广泛：调节机体的新陈代谢；影响机体产生热能和血糖及酮体的水平；促进正常的身体发育和智力发育；在神经肌肉组织功能、性功能方面也有重要的作用。但由于人类的生存环境—水和土壤中缺乏碘，导致食物原料中的碘含量很低，使得人类碘摄入量长期不足，导致碘缺乏情况普遍存在。目前，全世界缺碘人群多达12亿，遍及118个国家。我国缺碘人口达4.2亿之多，占世界缺碘人群的40％左右。海带中的碘含量大多在0.3％以上，最高可达到0.7-0.9％，最低为0.2％左右。我国的海带碘含量一般在0.5％左右。因此海带是开发海藻碘液的优选资源。海藻碘盐是以精制食盐作为原料，向其中添加适量海藻碘，根据相关标准加工而成的天然补碘产品，它为消除碘缺乏症、提高人体健康素质提供了新的有效途径。海藻碘盐的补碘效果良好，因为它可以同时补充无机碘和有机碘，集具两者的全部优点。海藻碘盐比普通碘盐更具有优势，它不仅比普通碘盐更加稳定，而且更有利于吸收，所以海藻碘盐已经逐渐成为一种新的健康营养的生物产品。富含碘的海藻提取液喷洒在食盐上是制备碘盐的主要生产工业，因此海藻碘液是制备碘盐的重要原料。目前关于从海带中提取碘的报道很多，但是提取方法主要为水溶液浸泡法，并且产品以碘单质或者有机碘为主。CN103072947A公开了一种从海带中提取碘的方法，该方法包括以下步骤：海带浸泡，海带浸泡液净化，酸化氧化转化成游离碘，树脂吸附，还原解吸，氧化析出碘。该方法与只使用火碱溶液处理浸泡液的方法相比，有效的净化了海带浸泡液，提高了碘的得率。另外，CN1840469A公开了一种从海带中提取碘的方法，CN104435991A提供了一种海带有机碘的提取方法，但是，上述现有技术采用的均是浸泡法提取海藻碘，并且得到的是碘单质或者是有机碘。以及CN101774545A公开了一种海藻碘及其从藻类中提取该海藻碘的方法，该方法主要的步骤是加水浸泡入海带，过滤除漂浮物和沉淀物、蒸发、排出结晶物质浓缩高温灭菌得海藻碘，冷却包装。但是利用酶解法提取海藻碘液的技术尚未见报道。
技术实现思路
本专利技术的目的之一是提供一种能够用于提取海藻碘液的酶制剂。本专利技术的目的之二是提供一种能够控制成品海藻碘液中固含量在30-40％范围内且碘液浓度高的由海带高提取率及低成本地提取海藻碘液的方法。为了实现上述目的，第一方面，本专利技术提供一种用于提取海藻碘液的酶制剂，该酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶和果胶酶中的至少一种，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.05-30)。第二方面，本专利技术提供一种提取海藻碘液的方法，该方法包括以下步骤：(1)将含有海带浆液的原料与酶制剂接触以进行酶解，得到第一溶液，其中，所述酶制剂为本专利技术前述的酶制剂；(2)将所述第一溶液进行过滤，得到第二溶液；(3)将所述第二溶液依次与钙剂、碱液和酸液接触，得到第三溶液；(4)将所述第三溶液与醇接触，得到第四溶液；(5)将所述第四溶液与金属离子吸附剂接触，得到第五溶液。本专利技术提供的前述用于提取海藻碘液的酶制剂能够在控制成品海藻碘液中的固含量在30-40％范围内的前提下获得明显更高浓度的海藻碘液，也即充分地提高海藻碘的提取率。并且使用该用于提取海藻碘液的酶制剂提取海藻碘液时，能够较现有技术显著地降低生产成本。本专利技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。具体实施方式以下对本专利技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限制本专利技术。在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。第一方面，本专利技术提供了一种用于提取海藻碘液的酶制剂，该酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶、聚半乳糖醛酸酶和果胶酶中的至少一种，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.05-30)。优选地，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.1-10)；更优选地，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.5-8)；特别优选地，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(1.1-5)。优选地，所述蛋白酶选自碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶及木瓜蛋白酶中的至少一种。优选地，所述果胶酶选自果胶裂解酶、果胶酯酶、原果胶酶和聚半乳糖醛酸酶中的至少一种。优选地，所述组分B为纤维素酶和/或果胶酶。优选地，所述组分B为纤维素酶和果胶酶。优选地，所述果胶酶与所述纤维素酶的含量重量比为(0.001-10)：1；更优选为(0.01-5)：1；进一步优选为(0.2-1)：1。以下提供本专利技术的几种优选实施方式的用于提取海藻碘液的酶制剂：优选实施方式1：用于提取海藻碘液的酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为选自碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶及木瓜蛋白酶中的至少一种蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶和果胶酶中的至少一种，且所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.1-10)。优选实施方式2：用于提取海藻碘液的酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为选自碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶及木瓜蛋白酶中的至少一种蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶和/或果胶酶，且所述果胶酶选自果胶裂解酶、果胶酯酶、原果胶酶和聚半乳糖醛酸酶中的至少一种，且所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(1.1-5)。优选实施方式3：用于提取海藻碘液的酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为选自碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶及木瓜蛋白酶中的至少一种蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶和选自果胶裂解酶、果胶酯酶、原果胶酶和聚半乳糖醛酸酶中的至少一种果胶酶，且所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.1-10)，所述果胶酶与所述纤维素酶的含量重量比为(0.01-5)：1。优选实施方式4：用于提取海藻碘液的酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为选自碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶及木瓜蛋白酶中的至少一种蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶和选自果胶裂解酶、果胶酯酶、原果胶酶和聚半乳糖醛酸酶中的至少一种果胶酶，且所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(1.1-5)，所述果胶酶与所述纤维素酶的含量重量比为(0.2-1)：1。本专利技术的专利技术人发现，采用以上4种优选实施方式提供的酶制剂提取海带中的海藻碘时能够在固含量为30-40％的前提下获得具有明显较现有技术更高的海藻碘浓度本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于提取海藻碘液的酶制剂，其特征在于，该酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶和果胶酶中的至少一种，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.05‑30)。

【技术特征摘要】
1.一种用于提取海藻碘液的酶制剂，其特征在于，该酶制剂由分别独立保存的组分A和组分B组成，所述组分A为蛋白酶，所述组分B中含有纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶和果胶酶中的至少一种，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.05-30)。2.根据权利要求1所述的酶制剂，其中，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.1-10)；优选地，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(0.5-8)；优选地，所述组分A和所述组分B的含量重量比为1：(1.1-5)。3.根据权利要求1或2所述的酶制剂，其中，所述组分B为纤维素酶和/或果胶酶；优选地，所述组分B为纤维素酶和果胶酶，所述果胶酶与所述纤维素酶的含量重量比为(0.001-10)：1；优选为(0.01-5)：1；更优选为(0.2-1)：1。4.一种提取海藻碘液的方法，该方法包括以下步骤：(1)将含有海带浆液的原料与酶制剂接触以进行酶解，得到第一溶液，其中，所述酶制剂为权利要求1-3中任意一项所述的酶制剂；(2)将所述第一溶液进行过滤，得到第二溶液；(3)将所述第二溶液依次与钙剂、碱液和酸液接触，得到第三溶液；(4)将所述第三溶液与醇接触，得到第四溶液；(5)将所述第四溶液与金属离子吸附剂接触，得到第五溶液。5.根据权利要求4所述的方法，其中，在步骤(1)中，所述含有海带浆液的原料通过在水存在下，将海带进行打浆而获得；优选地，在步骤(1)中，所述酶制剂与所述海带的用量重量比为(0.01-200)：1000，优选为(0.5-60)：1000。6.根据权利要求4或5所述的方法，其中，在步骤(1)中，将含有海带浆液的原料与酶制剂接触以进行酶解的步骤包括：先将含有海带浆液的原料与所述酶制剂中的组分A或组分B接触，然后再将接触后所得混合物与所述酶制剂中的剩余组分接触；优选地，含有海带浆液的原料与组分B接触后所得混合物或者所述含有海带浆液的原料与组分A接触的条件包括：温度为10-60℃，时间为1-8h；优选地，含有海带浆液的原料与组分A接触后所得混合物或者所述含有海...

【专利技术属性】
技术研发人员：张慧娟，王静，孙宝国，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：发明
国别省市：北京,11