一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法技术

一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法，（1）称取一定量干燥车前子，采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖，剩余车前子残渣再用NaOH提取，提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白，获得碱溶性车前子多糖；或者用温水提取低黏性组分后，残渣再用沸水浴提取，然后经过浓缩、醇沉、脱蛋白获得车前子多糖；（2）分别称取上述车前子多糖，按照车前子多糖与水溶液质量体积比为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，分别将车前子多糖与茶多酚混合均匀，得低黏度车前子多糖溶液。本发明专利技术加入少量茶多酚后便可显著降低车前子多糖溶液黏度；适用于各种提取方法制备得到的车前子多糖。

【技术实现步骤摘要】
一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法
本专利技术属天然产物制备领域。
技术介绍
车前子为车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前PlantagoderpressaWilld.的干燥成熟种子，夏、秋二季种子成熟时采收果穗，搓出种子、除去杂质获得，被我国食品药品监督管理局列为可用于保健食品的物品。“车前子味甘寒无毒；主气癃止痛，利水通小便，除湿痹；久服轻身耐老”，是我国古时候最早且使用最为广泛的正品药材之一。从车前子中提取得到的主要多糖，是一种富含阿拉伯木聚糖的成分，黏度很高，当多糖浓度稍高些便能形成弱凝胶。现代研究表明，车前子多糖具有许多功能活性，包括抗氧、降血糖、降血脂以及调节机体免疫功能等，同时车前子多糖高黏性特征，赋予其润肠通便、促进肠道健康、增加粪便含水量等生理功能，以及可以起到清除体内重金属等特殊作用。但是高黏性特征也为其生产和应用增加了不方便，特别是对干燥后多糖产品的加水复溶性产生较大影响，同时会增加车前子多糖生产、制备过程中的能耗，这一问题一直以来受到人们普遍关注但进展缓慢。因此，需要通过一定的技术和方法，有效降低车前子多糖黏度，同时保证低成本，以此促进车前子多糖的进一步开发与利用，增加经济效益。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种利用茶多酚降低车前子多糖（PlantagoasiaticaL.CrudePolysaccharide，PLCP）黏度的方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的。本专利技术按以下步骤。（1）车前子多糖制备：称取一定量干燥车前子，采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖，剩余车前子残渣再用NaOH提取，提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白等步骤，获得碱溶性车前子多糖。（2）低粘度车前子多糖制备：分别称取一定量的上述水溶性车前子多糖或碱溶性车前子多糖，按照车前子多糖与水溶液质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，分别将水溶性车前子多糖或碱溶性车前子多糖与茶多酚混合均匀后，得低黏度车前子多糖溶液。本专利技术还可以按以下步骤。（1）称取一定量干燥车前子，用温水提取低黏性组分后，残渣再用沸水浴提取，然后经过浓缩、醇沉、脱蛋白等步骤获得车前子多糖。（2）称取一定量的上述车前子多糖，按照车前子多糖与水溶液质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，将上述多糖与茶多酚混合均匀，得低黏度车前子多糖溶液。本专利技术所述的车前子多糖也可以是市售的或其它方法提取制备的车前子多糖。本专利技术的优点是：1、加入少量茶多酚后便可显著降低车前子多糖溶液黏度；2、适用于各种提取方法制备得到的车前子多糖；3、加入少量茶多酚与车前子多糖溶液混合均匀再经过干燥后，仍能有效降低多糖溶液黏度，加水复溶的效果优于未经处理的多糖原样。附图说明图1为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-1表观黏度的影响。图2为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-2表观黏度的影响。图3为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-3表观黏度的影响。图4为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-1表观黏度的影响（多糖加入茶多酚后先冷冻干燥，然后再加水复溶测试）。图5为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-2表观黏度的影响（多糖加入茶多酚后先冷冻干燥，然后再加水复溶测试）。图6为不同茶多酚添加量对车前子多糖PLCP-3表观黏度的影响（多糖加入茶多酚后先冷冻干燥，然后再加水复溶测试）。具体实施方式下面通过实施例对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1。称取一定量干燥车前子，加入10倍体积的乙醇，乙醇质量分数为80％，浸泡24h以上，过滤收集车前子，将其置于烘箱中干燥。然后称取100g上述车前子进行水浴提取，提取温度为100oC，料液的质量体积比（kg/L）为1:10，提取2次，每次提取时间为3h，以转速4800r/min、时间10min离心分离提取液和车前子；合并两次提取得到的上清液，真空浓缩后加入质量分数为95%的乙醇沉淀，体系中最终乙醇质量分数为80%，4℃下冷藏过夜；转速4800r/min、时间10min离心收集沉淀；沉淀依次用丙酮、无水乙醚和无水乙醇各洗涤两次，所得组分再经过冷冻干燥后得到水溶性车前子多糖PLCP-1。将经过上述步骤提取后的车前子残渣干燥，再用NaOH溶液提取碱溶性多糖组分，车前子与NaOH溶液的质量体积比（kg/L）为1:10，提取温度4℃，提取时间2h，提取2次，每次提取时间为3h，以转速4800r/min、时间10min离心分离提取液和车前子，再加入乙酸中和；合并两次提取、中和后得到的上清液，真空浓缩后加入质量分数为95%的乙醇沉淀，体系中最终的乙醇质量分数为80%，4℃下冷藏过夜；转速4800r/min、时间10min离心收集沉淀，冷冻干燥后再复溶于水，采用Sevag法反复脱蛋白，收集多糖溶液进行透析；透析结束后将透析液真空浓缩，再往浓缩液中加入质量分数为95%的乙醇沉淀，体系中最终的乙醇质量分数为80%，4℃下冷藏过夜；转速4800r/min、时间10min离心收集沉淀；沉淀依次用丙酮、无水乙醚和无水乙醇各洗涤两次，所得物质再经过冷冻干燥得到碱溶性车前子多糖PLCP-2。分别称取10g车前子多糖PLCP-1、PLCP-2，按照原料与水溶液质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025%，可显著降低车前子多糖黏度。实施例2。将车前子置于质量分数为80%的乙醇中浸泡12h以上，期间搅拌数次，然后过滤收集车前子，置于干燥箱中干燥；车前子经除杂后，按车前子与水的质量体积比（kg/L）为1:10的比例，50oC温水提取，提取次数2次，每次提取时间3h，提取结束后过滤，收集车前子；车前子继续用于后续水浴提取，提取温度为100oC，车前子与水的质量体积（kg/L）比为1:10，提取次数2次，每次提取时间3h；提取液进行离心，离心转速控制在4800r/min，离心时间10min，收集上清多糖溶液并进行浓缩；往浓缩液中加入质量分数为95%的乙醇进行沉淀，体系中最终的乙醇的终浓度为质量分数80%，静置12h以上再离心收集沉淀，沉淀加水复溶，采用Sevag法反复脱蛋白，收集多糖溶液进行透析；透析结束后将透析液真空浓缩、冷冻干燥，得到车前子多糖PLCP-3。称取10g车前子多糖PLCP-3，按照原料与水溶液质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025%，可显著降低车前子多糖黏度。实施例3。称取一定量干燥车前子，加入10倍体积的乙醇，乙醇质量分数为80％，浸泡24h以上，过滤收集车前子，将其置于烘箱中干燥。然后称取100g上述车前子进行水浴提取，提取温度为100oC，料液的质量体积比（kg/L）为1:10，提取2次，每次提取时间为3h，以转速4800r/min、时间10min离心分离提取液和车前子；合并两次提取得到的上清液，真空浓缩后加入质量分数为95%的乙醇沉淀，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法，其特征是按以下步骤：（1）称取一定量干燥车前子，采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖，剩余车前子残渣再用NaOH提取，提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白，获得碱溶性车前子多糖；（2）分别称取一定量的上述水溶性车前子多糖或碱溶性车前子多糖，按照车前子多糖与水的质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，分别将水溶性车前子多糖或碱溶性车前子多糖与茶多酚混合均匀，得车前子多糖溶液。

【技术特征摘要】
1.一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法，其特征是按以下步骤：（1）称取一定量干燥车前子，采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖，剩余车前子残渣再用NaOH提取，提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白，获得碱溶性车前子多糖；（2）分别称取一定量的上述水溶性车前子多糖或碱溶性车前子多糖，按照车前子多糖与水的质量体积比（g/L）为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，分别将水溶性车前子多...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢明勇，殷军艺，王力，刘晓莹，聂少平，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：江西,36