【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种葡萄糖的生产工艺，特别涉及一种葡萄糖结晶母液再处理 方法。
技术介绍
目前结晶葡萄糖绝大部分采用双酶法制备，即以淀粉为原料经过液化、糖 化工艺得到葡萄糖糖浆；再将葡萄糖糖浆经过脱色、离子交换、浓縮、结晶得 到结晶葡萄糖。经过常规液化、糖化的葡萄糖浆的DE值《糖化液中的还原糖含量(以葡萄糖计)占干物质的百分率》通常为94%—96%，葡糖糖含量多在 93%—95°/。之间，糖化液中尚有5%—7%未转化的二糖、三糖、多糖等。经过 结晶后，结晶葡萄糖经过离心分离，干燥后得到产品。而结晶母液中由于杂质 糖含量较高，其DS值(溶液中干物质的总含量)为50%, DX值(糖化液中 的葡萄糖含量占干物质的百分率)为70-90%，通常只能以糖浆的形式低价销售。 其价格甚至低于原料淀粉价格。通常母液排放量占到总糖量的15%。如何充分 利用该母液，提高母液附加值，成为各个结晶葡萄糖生产厂家亟待解决的难题。
技术实现思路
本专利技术的目的，在于提供一种，以提高葡萄糖 结晶母液的附加值。本专利技术的技术方案是 一种为取一定固形物 含量的葡萄糖结晶母液，按照每克固形物加入10-400u g酶的比例加入糖化酶 或复合糖化酶进行转化反应，获得高浓度葡萄糖液。所述的葡萄糖结晶母液的固形物含量为30% — 80%;所述的高浓度葡萄糖 液的DE值为85%-96%。所述的复合糖化酶由50%—80%重量的糖化酶与20%—50%重量的脱支 酶混合组成。所述的转化反应的反应条件为pH3.0-6.0，温度50-7(TC,反应时间2-40 小时。本专利技术的，可以获得DE值为85%-96%的...
【技术保护点】
一种葡萄糖结晶母液再处理方法，其特征在于：取一定固形物含量的葡萄糖结晶母液，按照每克固形物加入１０－２００μｇ酶的比例加入糖化酶或复合糖化酶进行转化反应，获得高浓度葡萄糖液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：申雅维，曹建勇，葛文越，
申请(专利权)人：凯能高科技工程上海有限公司，
类型：发明
国别省市：31[]
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