一种电动鳗鱼剖背装置制造方法及图纸

一种电动鳗鱼剖背设备，通过两个V形压辊相对旋转对鳗鱼进行向前送动，剖鱼刀安装在上滚轮中间位置，通过变速箱变速，上滚轮速度高于下滚轮速，剖鱼刀高速旋转，使剖鱼更顺畅，剖鱼刀对鳗鱼定位的同时产生对鱼向前拉动的力量，将剖背后的鳗鱼送出装置。

An electric eel back device

An electric eel back cutting equipment, through the two V shaped roller for forward relative rotation of the eel, fish knife is arranged in the middle position of the roller, the gearbox, wheel speed is higher than the lower roller speed, fish knife rotating speed, make the fish more smoothly, at the same time for the fish knife the location of the eel fish pulling forward the power transmission device will split behind the eel.

【技术实现步骤摘要】
一种电动鳗鱼剖背装置
本专利技术涉及一种鳗鱼剖背加工技术，具体涉及一种对鳗鱼剖背的加工装置，属于水产品加工领域。
技术介绍
鳗鱼是一种味道极其鲜美的鱼类，我国本土消费量、出口量极其巨大。鳗鱼适合腌制后制成鱼干，腌制前需要剖开鳗鱼背，去除内脏后腌制，传统的剖鱼方式是在鳗鱼头部锭一根钉子，固定在案板上，由演练时间极长的熟练工，首次剖刀在固定钉子以下中间部位下刀，一直切割鳗鱼至尾部，还要保证鳗鱼腹部相连，后拔出钉子，用剪刀将鱼头未分割的部分剪断，一个熟练工人对一条鳗鱼剖背，整个过程需要3到5分钟，没有处理经验的，可能将鳗鱼割坏，造成局部分成两半或完全断开、割偏，造成鳗鱼剖背残次品，影响鳗鱼出售价格，与整体美观。鳗鱼本身横截面较圆，普通的剖鱼设备无法自动对鳗鱼进行剖背，100％会在输送过程中因接触传送带时出现鱼体翻转，在对鳗鱼进行剖背时，使刀从其它位置切入，从鳗鱼侧面或鳗鱼腹部等其它位置剖开，使鳗鱼成为废品无法销售。
技术实现思路
解决人工剖鱼速度慢的问题，不需要对工人进行培训，提高良品率，本专利技术是一种电动鳗鱼剖背设备，可以将鳗鱼背部中间完整的剖开，使腹部相连，保证鳗鱼不被分为两半，并且提高本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电动鳗鱼剖背装置，所述装置对鳗鱼进行剖背处理，其特征在于，通过调速电机驱动变速箱，对剖鱼装置进行驱动，不需人工使用刀来切割鳗鱼。

【技术特征摘要】
1.一种电动鳗鱼剖背装置，所述装置对鳗鱼进行剖背处理，其特征在于，通过调速电机驱动变速箱，对剖鱼装置进行驱动，不需人工使用刀来切割鳗鱼。2.根据权利要求1所述的一种电动鳗鱼剖背装置，其特征在于：鳗鱼剖背设备通过两个V形压辊相对旋转对鳗鱼进行向前送动，剖鱼刀安装在上滚轮中间位置，通过变速箱变速，上滚轮速度高于下...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚伟君，王阳，王德全，
申请(专利权)人：大连葆光节能空调设备厂，
类型：发明
国别省市：辽宁,21