【技术实现步骤摘要】
,由其获得的低温蛋白酶及其纯化方法
本专利技术属于微生物
，具体地，涉及沙雷氏菌(5^ra"ssp. ) WJ39菌 株，以及从中获得的低温蛋白酶及其纯化方法。
技术介绍
地球表面大部分地区属于低温环境，其中90X属于低于5-C的海洋环境，其余 为包括永久冻结带、冰川、极地冰山以及雪山等环境，这些环境中都存在着大量的 低温微生物，它们是低温酶的主要来源。蛋白酶是目前应用最多的一种酶，已广泛应用于农业、环境、食品、洗涤、皮 革、饲料等领域。但目前应用的主要为中温蛋白酶，其最适酶活温度一般在5(TC左 右，而低温蛋白酶由于具有产酶最适温度低、对热敏感、低温下高效催化等特点， 使其在食品、化妆、废物处理、饲料等领域具有广泛的应用前景。低温蛋白酶代替 洗衣粉中的中温蛋白酶，可以提高效率，节省用量，因此低温蛋白酶在洗涤工业中 有着很好的应用前景。而且在国外如日本、美国等国家，低温蛋白酶己因应用于洗 涤、食品等行业。因iW低温蛋白酶进行纯化，并对其生物学特性进行分析，将为今后低温蛋白 酶冷适应性机制研究及其在工农业上的应用研究提供一定的理论依据。
技术实现思路
本专利技术...
【技术保护点】
沙雷氏菌（Ｓｅｒｒａｔｉａ ｓｐ．）ＷＪ３９菌株，菌种保藏号为ＣＧＭＣＣ Ｎｏ．２６３８。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：魏云林，陆小波，季秀玲，井申荣，林连兵，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]
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