一种植酸酶的克隆和表达制造技术

本发明专利技术涉及一种新的植酸酶、编码这个酶的基因以及具有植酸酶活性的新中间型耶尔森氏菌。具体地，本发明专利技术涉及具有以下性质的植酸酶：（ａ）理论分子量为４５．５ｋＤａ，（ｂ）高比活为３９６０±２４８Ｕ／ｍｇ，（ｃ）高温下的良好热稳定性和宽的ｐＨ作用范围，（ｄ）最适ｐＨ为４．０－５．０，（ｅ）最适温度５０－６０℃，（ｆ）强的胃蛋白酶和胰蛋白酶抗性。此植酸酶非常适合作为添加剂在单胃动物中使用。本发明专利技术也涉及含有所述基因的重组载体，含有所述重组载体的重组宿主细胞（例如，巴斯德毕赤酵母），以及使用所述重组宿主细胞生产植酸酶的方法。而且，本发明专利技术还涉及包含所述植酸酶和／或表达作为有效成分的植酸酶的宿主细胞的饲料添加剂。此外，本发明专利技术还提供了一种全新的从靶生物体中分离植酸酶基因的方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种分离的具有如下特征的植酸酶蛋白：　ａ）理论分子量４５．５ｋＤａ；　ｂ）最适ｐＨ在４－５之间；　ｃ）最适温度在５０－６０℃之间；　ｄ）理论ｐＩ值为７．２；　ｅ）比活在３０００Ｕ／ｍｇ以上；且　ｆ）对胃蛋白酶、胰蛋白酶具有高抗性。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：姚斌，罗会颖，黄火清，王亚茹，袁铁铮，史秀云，柏映国，孟昆，杨培龙，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]