制造D-丝氨酸的方法技术

本发明专利技术关于Ｄ－丝氨酸的制造方法以及与该制造方法有关的微生物，其特征在于，在含有ＤＬ－丝氨酸的介质中，使已修饰为具有比大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ）ＤＨ５α菌株所具有的Ｌ－丝氨酸脱氨酶活性高的Ｌ－丝氨酸脱氨酶活性的微生物细胞、该细胞的培养物或它们的加工产物和ＤＬ－丝氨酸接触，分解Ｌ－丝氨酸，从该介质中提取残存的Ｄ－丝氨酸。Ｄ－丝氨酸是一种有用的化合物，可作为Ｄ－环丝氨酸等药物的合成中间体。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
制造Ｄ－丝氨酸的方法，其特征在于，在含有ＤＬ－丝氨酸的介质中，使修饰为具有比大肠杆菌ＤＨ５α菌株高的Ｌ－丝氨酸脱氨酶活性的微生物细胞、该细胞的培养物或它们的加工产物与ＤＬ－丝氨酸接触，分解Ｌ－丝氨酸，从介质中提取残留的Ｄ－丝氨酸。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：池田创，米谷良之，桥本信一，
申请(专利权)人：协和发酵工业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]