一种微生物发酵合成α-酮戊二酸的方法技术

一种微生物发酵合成α－酮戊二酸的方法，其特征是利用多重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母（Ｔｏｒｕｌｏｐｓｉｓ　ｇｌａｂｒａｔａ）ＣＣＴＣＣ　　Ｍ２０２０１９发酵生产丙酮酸过程中，培养基中添加碳酸钙和增大生物素的浓度能促进发酵液中α－ＫＧ的生成。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid，简称α-KG)，化学名称2-氧代-1，5戊二酸，结构式为 是白色或类白色的粉末状物质，易溶于水，作为一种有机中间体广泛应用于有机合成生产中；是一种重要的生化试剂、另外可作为配套试剂用于测定肝功能，作为营养强化剂广泛应用于提高机体免疫能力；降低术后患者和长期病人的机体损耗；在脑部作为氨酪酸和谷氨酸合成的前体；与身体内的能量产物有关。作为运动营养饮料的成分，可促进有氧供能；提高运动员胰岛素水平，促进氨基酸、血糖等供能物质的吸收，提高肌糖原和蛋白质合成，提高内源性睾酮水平，促进运动后恢复。目前，α-酮戊二酸的制备方法是化学合成法。而微生物发酵合成α-酮戊二酸尚未见文献报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供。 本专利技术的技术方案利用多重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)CCTCC M202019发酵生产丙酮酸过程中，培养基中添加碳酸钙和增大生物素的浓度能促进发酵液中α-KG的生成。 1菌种光滑球拟酵母(T.glabrata)CCTCC M202019本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种微生物发酵合成α-酮戊二酸的方法，其特征是利用多重维生素营养缺陷型菌株光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)CCTCC M202019发酵生产丙酮酸过程中，培养基中添加碳酸钙和增大生物素的浓度能促进发酵液中α-KG的生成。2.根据权利要求1所述的方法，其特征是所述发酵过程的培养基组成(g/L)葡萄糖100，乙酸钠6，氯化铵7，KH2PO45，MgSO4·7H2O 0.8，KCl 5，盐酸硫胺素20μg/L，生物素40～60μg/L，烟酸4mg/L，盐酸吡哆醇100μg/L，CaCO320-40，微量元素液5mL，初始pH 5.0，自来水配制；微量元素液CaCl2·2H2O 2g，FeSO...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈坚，李寅，刘立明，伦世仪，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：