一种耐酸性乳酸菌突变菌株和其合成物及其合成物的用途制造技术

技术编号：1767638 阅读：316 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术涉及一种耐酸性乳酸菌突变菌株（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ　　Ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ　　ＪＳ）和其合成物及其合成物的用途。一种耐酸性乳酸菌突变菌株，其特征在于，该耐酸性乳酸菌突变菌株是用序列表１表现的；一种乳酸菌合成物，其特征在于，该乳酸菌合成物含有上述耐酸性乳酸菌突变菌株；上述乳酸菌合成物可用于家畜辅助饲料、各种菇废培养基制造发酵饲料、有机物堆肥、土壤改良或改善水质。本发明专利技术耐酸性乳酸菌突变菌株，其合成物具有血糖降低，抗氧化，抑制过氧化脂质生成以及胆固醇降低效能。