一种角蛋白酶的产生菌及其制备方法技术

技术编号：1767476 阅读：238 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术是一种角蛋白酶的产生菌及其制备方法。其分类命名为枯草芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｓｕｂｔｉｌｉｓ），其保藏登记号为ＣＧＭＣＣ　　Ｎｏ．１５０５。本发明专利技术筛选到产角蛋白酶的优良菌株，该菌株所产角蛋白酶粗酶液酶反应的最适ｐＨ为７．５－８．０左右，最适温度为５０－６０℃，具有很好的稳定性和热稳定性，在不同的ｐＨ条件下保温１ｈ后，在ｐＨ６．４－１０的范围内，酶活性均维持在８０％以上。在７０℃水浴中保温３０ｍｉｎ后，剩余酶活还有９０％左右；保温１２０ｍｉｎ后，酶活性依然维持在７０％以上。相比较而言，比已报道的角蛋白酶有更好的耐热特性和ｐＨ稳定性。