提高香菇多糖产量的高温诱导方法技术

提高香菇多糖产量的高温诱导方法，属于微生物发酵的技术领域。是在香菇液体发酵多糖的工艺中，对培养物进行诱导：即将培养３－５天的香菇液体培养基取出，在温度为４０℃－５０℃条件下，诱导８－１２分钟。本发明专利技术利用食用菌液体发酵可以在较短时间内获得大量菌丝体及其发酵产物，由于这一过程周期短、产量高、成本低、工艺设备简单，因此在食用菌生产中具有广阔的应用前景。本发明专利技术通过改变环境因子，对香菇液体深层发酵加以诱导，有利于香菇多糖的积累，提高香菇多糖产量，实现香菇多糖快速高效生产。本方法相对于传统的香菇液体深层发酵，多糖产量能提高２０％－３０％。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
提高香菇多糖产量的高温诱导方法，其特征在于该方法包括以下步骤：在香菇发酵多糖的工艺过程中，对其进行诱导：即将培养３－５天的液体培养物取出，在温度为４０℃－５０℃条件下，诱导８－１２分钟。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王万能，
申请(专利权)人：重庆工学院，
类型：发明
国别省市：85[中国|重庆]