海洋微生物低温淀粉酶及其产生菌交替假单胞菌GS230制造技术

技术编号：1766476 阅读：385 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术是一种交替假单胞菌ＧＳ２３０（Ｐｓｅｕｄｏａｌｔｅｒｏｍｏｎａｓｓｐ．ＧＳ２３０）ＣＧＭＣＣ　　ＮＯ．２１５６。该菌株能够在４℃下生长，其生长温度范围为０－３０℃，最适生长温度为２５℃；生长ｐＨ范围为５－１０，最适生长ｐＨ为７．０；生长的ＮａＣｌ浓度为１％－９％，最适生长的ＮａＣｌ浓度为５％，属于海洋耐冷菌。本发明专利技术还公开了一种利用交替假单胞菌产低温淀粉酶的方法及按该方法得到的低温淀粉酶产品。该低温淀粉酶可应用到焙烤业用于产生风味物质，可以与蛋白酶混合后直接室温洗涤，节省能源；且在饲料、纺织、环保、医药等领域也具有广泛的应用前景。