一种酵母细胞生物合成1，6-二磷酸果糖钠的方法技术

本发明专利技术公开了一种酵母细胞生物合成１，６－二磷酸果糖钠的方法，以１００ｍＬ灭菌的反应液计，加入１～５ｇ经预培养得到的菌体，在２５～３０℃、１００～２００ｒ／ｍｉｎ转化反应４～１０ｈ，加三氯醋酸终止反应后，离心分离得到含有１，６－二磷酸果糖钠的上清液；所述的菌体为酿酒酵母经预培养１２～３６小时，再经冷冻离心得到的细胞；所述的反应液的ｐＨ５．０～９．０，反应液的质量百分比组成为：２～１２％葡萄糖；２～１５％磷酸二氢钠；余量为水。采用本发明专利技术方法合成１，６－二磷酸果糖钠，不仅酵母细胞培养简单、费时较短，而且转化体系简单，易于操作，ＦＤＰ钠合成效率高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酵母细胞生物合成１，６－二磷酸果糖钠的方法，包括如下步骤：　以１００ｍＬ灭菌的反应液计，加入１～５ｇ经预培养得到的菌体，在２５～３０℃、１００～２００ｒ／ｍｉｎ转化反应４～１０ｈ，加三氯醋酸终止反应后，离心分离得到含有１，６－二磷酸果糖钠的上清液；　所述的菌体为酿酒酵母经预培养１２～３６小时，再经冷冻离心得到的细胞；　所述的反应液的ｐＨ５．０～９．０，反应液的质量百分比组成为：　２～１２％　葡萄糖；　２～１５％　磷酸二氢钠；　余量为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈启和，章海锋，何国庆，刘婧，傅明亮，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]