本发明专利技术公开了一种利用膨化结合发酵提取灵芝孢子多糖的方法，灵芝孢子粉含有丰富的灵芝多糖、多肽、三萜类化合物等抗肿瘤物质，但由于灵芝孢子粉的细胞壁有很强的耐腐蚀性，而灵芝多糖主要存在于孢子粉的细胞中难于提取加工。而目前的提取方法均不够理想，本发明专利技术的制备步骤是：选灵芝孢子粉→添加辅助剂→挤压膨化→发酵→干燥→得灵芝孢子多糖。其膨化可使细胞壁破碎疏松，膨化后呈蜂窝状结构，表面积增大，更利于发酵，发酵后可产生一些破壁酶和纤维素酶，使细胞破壁，灵芝多糖更容易提取。采用膨化和发酵结合法提取灵芝孢子多糖，提高了多糖得率，原功能成分在提取过程中不丧失，彻底解决了现有提取方法的缺陷。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种灵芝孢子多糖的提取方法，具体是一种利用膨化结 合发酵技术提取灵芝孢子多糖的方法，属药材加工领域。
技术介绍
灵芝孢子粉是当今世界增强人体免疫功能，抑制肿瘤发生最有效的 天然药物之一。灵芝孢子粉含有丰富的灵芝多糖、多肽、三蔽类化命物、 有机锗、微量元素硒等抗肿瘤物质，而灵芝多糖是其主要功能成分。现 知灵芝多糖具有广泛的药理活性，能提高机体免疫力、耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、 RNA、 蛋白质能力，延长寿命等。是现代人理想的天然保健食品，它的开发与 应用具有广阔市场空间。但由于灵芝孢子粉的细胞壁由几丁质、不溶性 纤维和木质素组成，有很强的耐腐蚀性，而灵芝多糖主要存在孢子粉的 细胞中，使得灵芝多糖难于提取加工。灵芝孢子多糖是灵芝孢子的主要功能成分，灵芝孢子多糖的提取是 制备孢子多糖相关产品的必经工序，目前灵芝孢子多糖的提取方法多采 用破壁提取法，其具体提取方法有酸碱提取法，酶提取法，其缺陷是孢 子破壁率低，多糖得率低，同时还会破坏多糖的有效成分；另外还有微 波提取法、超声提取法、高速剪切超细粉碎等，这些破壁提取法虽能提 高孢子多糖得率，但是加工效率低，成本高，难以实现产业化。
技术实现思路
本专利技术的目的是公开一种利用挤压膨化预处理结合发酵技术提取灵 芝孢子多糖的方法，它是在保证灵芝孢子多糖有效成分基本不会损失的情况下，进行灵芝孢子多糖的提取制备。 本专利技术是通过以下步骤制备完成选灵芝孢子粉一添加辅助剂一挤压膨化一发酵一干燥一得灵芝孢子夕被 多裙。本专利技术膨化技术可使细胞壁破碎疏松，膨化后呈蜂窝状结构，表面积 增大，更利于发酵，发酵后可产生一些破壁酶和纤维素酶，使细胞破壁， 灵芝多糖更容易提取。采用膨化和发酵结合法提取灵芝孢子多糖，提高了 多糖得率，原功能成分在提取过程中不丧失，彻底解决了现有提取方法的 缺陷。具体实施方式 本专利技术的具体操作步骤如下a. 选灵芝孢子粉；b. 添加辅助剂b. 1辅助剂选容易发生膨化的淀粉类食物与灵芝孢子粉混合均匀, 其质量配比为1:0.2 10;c. 挤压膨化c. 1水分含量10% 30%，c. 2螺杆转速200 300r/min,c.3膨化温度11(TC 200。C，c. 4喂料速度10 20r/min;d. 发酵d. 1接二级菌种1% 10% d. 2加入葡萄糖2% 5% d.3温度25。C 30。C d. 4 pH 4 7d. 5时间12 48小时；e. 干燥；f. 得到灵芝孢子多糖。现给出以下实施例，但本专利技术并不限于本实施例a. 选灵芝孢子粉；b. 添加辅助剂b. 1将玉米粉与灵芝孢子粉混合均匀，其质量配比为1:1;c. 挤压膨化c. 1水分含量20%c. 2螺杆转速268r/minc.3膨化温度110°C 120°Cc. 4喂料速度20r/min;d. 发酵d. 1接纤维假单胞菌二级种1% d.2加入葡萄糖4% d.3温度28。C 30。C d. 4 pH 4. 5 5. 5d. 5时间36小时；e. 干燥；f. 得到灵芝孢子多糖。本专利技术全套工艺简单、操作方便、处理量大，易实现工业化，彻底 解决了现有灵芝孢子多糖提取方法的缺陷，提高生产效率，对于灵芝相 关产业的发展有着重大意义。权利要求1.，其特征是通过以下步骤制备完成选灵芝孢子粉；添加辅助剂；挤压膨化；发酵；干燥；得灵芝孢子多糖。2. 根据权利要求1所述的利用膨化结合发酵提取灵芝孢子多糖 的方法，其特征是按以下操作步骤进行-2. a选灵芝孢子粉； 2. b添加辅助剂2. b. 1辅助剂选容易发生膨化的淀粉类食物与灵芝孢子粉混备 均匀，其质量配比为1:0. 2 10; 2. c挤压膨化 2. c. 1水分含量10% 30%， 2. c.2螺杆转速200 300r/min， 2. c.3膨化温度110。C 200。C， 2. c.4喂料速度10 20r/min; 2. d发酵2. d. 1接二级菌种1% 10% 2. d. 2加入葡萄糖2% 5% 2. d.3温度25。C 30。C 2. d. 4 pH 4 72. d. 5时间12 48小时；2. e干燥；2. f得到灵芝孢子多糖。3，根据权利要求1所述的利用膨化结合发酵提取灵芝孢子多糖 的方法，其特征是具体操作步骤如下3. a选灵芝孢子粉； 3. b添加辅助剂3. b. 1将玉米粉与灵芝孢子^^混合均匀，其质量配比为1:1;3. c挤压膨化3. c. 1水分含量20%3. c.2螺杆转速268r/min3. c.3膨化温度110。C 120。C3. c.4喂料速度20r/min;3. d发酵3. d. 1接纤维假单胞菌二级种1%3. d.2加入葡萄糖4%3. d. 3温度28。C 30。C3. d.4 pH 4.5 5.53. d.5时间36小时;3. e千燥；3. f得到灵芝孢子多糖。全文摘要本专利技术公开了一种，灵芝孢子粉含有丰富的灵芝多糖、多肽、三萜类化合物等抗肿瘤物质，但由于灵芝孢子粉的细胞壁有很强的耐腐蚀性，而灵芝多糖主要存在于孢子粉的细胞中难于提取加工。而目前的提取方法均不够理想，本专利技术的制备步骤是选灵芝孢子粉→添加辅助剂→挤压膨化→发酵→干燥→得灵芝孢子多糖。其膨化可使细胞壁破碎疏松，膨化后呈蜂窝状结构，表面积增大，更利于发酵，发酵后可产生一些破壁酶和纤维素酶，使细胞破壁，灵芝多糖更容易提取。采用膨化和发酵结合法提取灵芝孢子多糖，提高了多糖得率，原功能成分在提取过程中不丧失，彻底解决了现有提取方法的缺陷。文档编号C12P19/00GK101358223SQ20081015102公开日2009年2月4日 申请日期2008年9月19日 优先权日2008年9月19日专利技术者建 唐, 李德灵, 冰 杜, 杨公明, 温升南 申请人:南方李锦记有限公司;杜 冰;杨公明本文档来自技高网...
【技术保护点】
利用膨化结合发酵提取灵芝孢子多糖的方法，其特征是通过以下步骤制备完成： 选灵芝孢子粉； 添加辅助剂； 挤压膨化； 发酵； 干燥； 得灵芝孢子多糖。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杜冰，杨公明，温升南，唐建，李德灵，
申请(专利权)人：南方李锦记有限公司，杜冰，杨公明，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]
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