The invention discloses a method for removal of glucosinolates, Moringa seed meal includes: Moringa seed powder within drying to 7% moisture content after crushing, 40 mesh sieve, oil extraction, get Moringa seed meal; regulating water content of Moringa seed meal is about 40%, pH4 6, and at 121 DEG C high pressure steam sterilization 15min after cooling to room temperature. The microbiological spore suspension of Aspergillus niger was injected into the solid-state fermentation system at 32-38 C, and 48 - 96h was cultured. At the end, 24h was dried at 105 C, and the fermentation was terminated.
【技术实现步骤摘要】
一种脱除辣木籽粕中硫代葡萄糖苷的方法
本专利技术涉及一种脱除辣木籽饼粕硫代葡萄糖苷的方法。
技术介绍
辣木(Moringa)又称鼓槌树(drumsticktree)，是热带多年生落叶乔木，原产印度北部，现在全世界已知有14个品种，是一种多用途植物，种子可榨油，嫩叶和嫩果可食用，花和树皮可供药用。最常见的品种是印度传统辣木(MoringaoleiferaL.)，我国也有大量种植。原始辣木籽含有约33％的粗蛋白，36-40％的油脂，其中不饱和脂肪酸达到70-74％，超临界CO2脱脂辣木籽饼粕含有约53％的粗蛋白。辣木籽榨油(提油)后的饼粕可用于提取优质蛋白质或用作动物饲料，具有很好的利用价值。但应用中存在一个问题，即脱油饼粕中存在一定量的硫代葡萄糖苷。硫代葡萄糖苷(Glucosinolates,Gls)是十字花科植物中重要的次生代谢产物，硫代葡萄糖苷本身并不具毒性，而其各种降解产物是有毒的。中国饲料卫生标准中规定：菜籽饼粕中异硫氰酸酯的允许量为≤4000mg/kg；鸡配合饲料≤500mg/kg；生长肥育猪配、混合饲料≤500mg/kg。目前菜籽饼粕的脱毒方法主要有含水...
【技术保护点】
一种脱除辣木籽粕中硫代葡萄糖苷的方法，其特征在于包括下列步骤：①将辣木籽烘干至水分含量7％以内，粉碎后过40目筛；②将辣木籽提取油脂后，得到辣木籽粕；③采用软化水喷洒辣木籽粕，调节辣木籽粕水分含量至40％，并调节其pH值为4－6；④将辣木籽粕灭菌；⑤在辣木籽粕中注入黑曲霉微生物孢子悬液，并置于固态发酵系统中发酵，控制发酵温度32－38℃，发酵时间48－96h；⑥发酵后置于105℃条件下干燥24h，终止发酵即可。
【技术特征摘要】
1.一种脱除辣木籽粕中硫代葡萄糖苷的方法，其特征在于包括下列步骤：①将辣木籽烘干至水分含量7％以内，粉碎后过40目筛；②将辣木籽提取油脂后，得到辣木籽粕；③采用软化水喷洒辣木籽粕，调节辣木籽粕水分含量至40％，并调节其pH值为4－6；④将辣木籽粕灭菌；⑤在辣木籽粕中注入黑曲霉微生物孢子悬液，并置于固态发酵系统中发酵，控制发酵温度32－38℃，发酵时间48－96h；⑥发酵后置于105℃条件下干燥24h，终止发酵即可。2.根据权利要求1所述的一种脱除辣木籽粕中硫代葡萄糖苷的方法，其特征在于，所述辣木籽放于烘箱中在50－80℃条件下烘干。3.根据权利要求1所述的一种脱除辣木籽粕中硫代葡萄糖苷的方法，其特征在于，所述辣木籽提取油脂采用的...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓洁红，刘永红，牛顿，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：湖南,43
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