一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法技术

本发明专利技术提供的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，粉碎成肉末，并制备成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水加热搅拌糊化；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，混合密封发酵；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂再次发酵；（5）机制粒成型。本发明专利技术采用大蒜进行杀菌，降低鳝鱼饲料和摄食中的致病菌，降低鳝鱼病害的概率，同时还采用了淀粉成糊作为粘接剂，提高饲料的粘度，避免饲料在水中散开，流失养分；此外该发明专利技术还采用了二次发酵，使饲料中的营养成分更易被鳝鱼吸收，达到提高其自身免疫力、抗病害的效果。

A preparation method of anti disease eel feed

A preparation method of the invention provides anti disease of eel feed, which comprises the following steps: (1) the fresh animal offal washed, cut into small pieces, add garlic, crushed into minced meat, minced meat and prepared into powder; (2) the plant starch or high gluten flour and water heating mixing (gelatinization; 3) in step (2) the suspension of adding minced meat powder, protein powder, fermented powder evenly mixed, mixed sealed fermentation; (4) in step (3) additive fermentation material again obtained; (5) the mechanism of particle formation. The invention adopts garlic sterilization, reduce pathogenic bacteria in the eel feed and feeding, reduce the probability of eel diseases, while also using the starch paste as adhesive, improve the viscosity of the feed, feed in the water to avoid the spread of nutrient loss; in addition, the invention also adopts two times of fermentation, the nutritional ingredients in feed more easy to be absorbed to improve its eel, immunity and disease resistant effect.

【技术实现步骤摘要】
一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法
本专利技术涉及鳝鱼饲料领域，具体涉及一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法。
技术介绍
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人，维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。因此鳝鱼也就成为广受欢迎的保健食品，同时市场对鳝鱼的需求量也就越来越大。由于鳝鱼是食腐动物，极易产生病害，且其病害常常极易传染，造成鳝鱼大面积死亡，造成经济损失。大蒜杀菌性能良好、来源广泛、成本低，在生活中常用于杀菌、杀虫、提高免疫力。饲料喂养过程中经常出现饲料进入水中就散开或沉入水底，不利于鱼类摄食，也流失了大量的养分。为了避免其在水中散开，常常需要添加粘接剂，但粘接剂的添加容易影响饲料的适口感，因此如何在现有的饲料配方上增加其粘度，避免饲料在水中散开，流失养分是饲料制备过程中的一个问题。
技术实现思路
针对现有技术，本专利技术的目的是为了提供一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，该鳝鱼抗病害饲料制备方法采用大蒜进行杀菌，降低鳝鱼饲料和摄食中的致病菌，降低鳝鱼病害的概率，同时还采用了淀粉成糊作为粘接剂，提高饲料的粘度，避免饲料在水中散开，流失养分；此外该专利技术还采用了二次发酵，使饲料中的营养成分更易被鳝鱼吸收，达到提高其自身免疫力、抗病害的效果。本专利技术提供一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，包括以下步骤：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成5~8%的悬浊物，搅拌并缓慢加热至糊化，并自然降温至40~50℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵24~36h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置1~3h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。所述步骤（2）中的搅拌速度为40~60r/min，其加热温度不超过95℃。所述添加剂包括氨基酸、维生素、防霉剂和无机盐混合物。所述无机盐混合物为质量比为5:4:3:1:7的硫酸亚铁、醋酸铜、碳酸镁、柠檬酸锌、氯化钠。所述粗蛋白粉为大豆粉饼、麦麸、鱼粉、虾粉、花生饼等中的一种或多种。所述发酵粉末包括质量比为1:1:1~1:10:10的酵母粉、啤酒酒糟、食用菌废料。优选的，所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法包括以下步骤：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成5~8%的悬浊物，采用50r/min的搅拌并缓慢加热至90℃，停止加热，并持续搅拌至悬浊物糊化，并自然降温至42~45℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵30h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置2h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。本专利技术提供的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法采用大蒜进行杀菌，降低鳝鱼饲料和摄食中的致病菌，降低鳝鱼病害的概率，同时还采用了淀粉成糊作为粘接剂，提高饲料的粘度，避免饲料在水中散开，流失养分；此外该专利技术还采用了二次发酵，使饲料中的营养成分更易被鳝鱼吸收，达到提高其自身免疫力、抗病害的效果。具体实施方式以下对本专利技术进一步说明。实施例1：所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，包括以下重量份的原料：蝇蛆蛋白10份、鱼粉15份、氯化胆碱0.8份、硫酸亚铁0.5份、醋酸铜0.4份、碳酸镁0.3份、柠檬酸锌0.1份、氯化钠0.7份、维生素0.5份、大蒜3份、动物下脚料30份、大豆粉饼30份、酵母粉4份、酒糟10份、食用菌废料5份、木薯粉10份、甜菜碱0.5份、防霉剂0.05份。所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，通过以下步骤制备：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成5%的悬浊物，采用40r/min的搅拌并缓慢加热至95℃，停止加热，并持续搅拌至悬浊物糊化，并自然降温至40℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵24h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置3h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。实施例2：所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，包括以下重量份的原料：蝇蛆蛋白15份、鱼粉13份、氯化胆碱1.2份、硫酸亚铁0.4份、醋酸铜0.32份、碳酸镁0.24份、柠檬酸锌0.08份、氯化钠0.48份、维生素0.8份、大蒜5份、动物下脚料20份、麦麸30份、酵母粉2份、酒糟5份、食用菌废料5份、木薯粉15份、甜菜碱0.9份、防霉剂0.09份。所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，通过以下步骤制备：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成8%的悬浊物，采用60r/min的搅拌并缓慢加热至90℃，停止加热，并持续搅拌至悬浊物糊化，并自然降温至50℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵36h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置1h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。实施例3所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，包括以下重量份的原料：蝇蛆蛋白12份、鱼粉15份、氯化胆碱1份、硫酸亚铁0.25份、醋酸铜0.2份、碳酸镁0.15份、柠檬酸锌0.05份、氯化钠0.35份、维生素0.6份、大蒜4份、动物下脚料30份、大豆粉饼20份、麦麸10份、酵母粉3份、酒糟8份、食用菌废料5份、木薯粉15份、甜菜碱0.6份、防霉剂0.06份。所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，通过以下步骤制备：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成6%的悬浊物，采用50r/min的搅拌并缓慢加热至90℃，停止加热，并持续搅拌至悬浊物糊化，并自然降温至45℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵30h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置2h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。本专利技术不局限于上述最佳实施方式，任何人在本专利技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3‑4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成5~8%的悬浊物，搅拌并缓慢加热至糊化，并自然降温至40~50℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵24~36h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置1~3h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。

【技术特征摘要】
1.一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将新鲜的动物下脚料洗净，切成小块，并加入大蒜，用带有3-4毫米模孔电动绞肉机粉碎成肉末，并通过低温冷冻技术冷冻粉碎成肉末粉；（2）将植物淀粉或高筋面粉加水形成5~8%的悬浊物，搅拌并缓慢加热至糊化，并自然降温至40~50℃；（3）在步骤（2）得到的悬浊物中加入肉末粉、粗蛋白粉、发酵粉末混合均匀后，得到混合料，密封发酵24~36h，得到发酵料；（4）在步骤（3）中得到的发酵料中加入添加剂搅拌混合均匀后密封静置1~3h，得到饲料混合物；（5）将步骤（4）得到的饲料混合料用制粒机制粒成型，得到产品。2.根据权利要求1所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中的搅拌速度为40~60r/min，其加热温度不超过95℃。3.根据权利要求1所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，其特征在于：所述添加剂包括氨基酸、维生素、防霉剂和无机盐混合物。4.根据权利要求1所述的一种鳝鱼抗病害饲料的制备方法，其特征在于：所述无机盐混合物为质量比为5:4:3:1:7的硫酸亚铁、醋酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚清群，
申请(专利权)人：成都特兰辰亚生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51