【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种米糠短肽的制备方法，其特征在于，以脱脂米糠为原料，先添加糖酶水解去除米糠中的总糖，再添加复合蛋白酶水解蛋白质，经过分离干燥，获得米糠短肽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张名位，张雁，池建伟，魏振承，唐小俊，张瑞芬，李健雄，邓媛元，
申请(专利权)人：广东省农业科学院农业生物技术研究所，广东宝桑园健康食品研究发展中心，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]
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