【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种通过发酵生产L-谷氨酸的方法。L-谷氨酸是一种作为食品添加剂或其他用途的重要的氨基酸。关于通过发酵生产L-谷氨酸的方法，到目前为止，已知的方法是使用属于棒杆菌属(Corynebacterium)或短杆菌属(Brevibacterium)的野生型菌株，和棒杆菌属或短杆菌属的突变菌株。它们为自身的生长，需要各种化合物或对各种化合物具有抗性。在美国专利4，729，952号中描述了一种方法，该方法采用一种对能抑制能量代谢的抗生素或泛醌生物合成的前体具有抗性並有能力生产L-谷氨酸的微生物，以及采用一种对α-萘喹啉具有抗性並有能力生产L-谷氨酸的微生物，该专利还指出作为抑制能量代谢的抗生素是寡霉素，抗霉素A、鲁塔霉素、缬氨霉素和短杆菌肽S、短杆菌肽S是一种环状十肽菌素抗生素。本专利技术主要的目的是提供一种低廉的工业化的L-谷氨酸生产方法。根据本专利技术，L-谷氨酸的生产可通过在培养基中培养属于棒杆菌属或短杆菌属的微生物，它们对线性短杆菌肽具有抗性。並具有生产L-谷氨酸的能力，培养直至L-谷氨酸在培养液中累积，再回收其中的L-谷氨酸。任何一种微生物都可用...
【技术保护点】
一种生产Ｌ—谷氨酸的方法，其特征在于该法包括在一种培养基中培养对线性短杆菌肽具有抗性和具有产生Ｌ—谷氨酸能力的棒杆菌属或短杆菌属的微生物，直到Ｌ—谷氨酸在培养物中累积，再从其中回收Ｌ—谷氨酸。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：古川令，石村正利，中西俊秀，
申请(专利权)人：协和发酵工业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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