【技术实现步骤摘要】
味精的生产过程中，有从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸的步骤，发酵液的菌体，胶体，蛋白质对谷氨酸结晶从液体中折出有干扰，所以目前的等电点冷冻法收率只有77%左右，采用机械方法去除这些杂质，已有高速离心机，无机膜过滤，使用絮凝剂方法也能去除菌体，日本专利J62-74294用一种季胺盐高分子，专利技术专利CN104870A，CN1059560A，使用从虾、蟹壳中提取物作絮凝剂，除菌体等电点提取谷氨酸收率，纯度提高，提取时间缩短，节电，操作容易，纯度提高的结晶有利于下一工序的精制，作废水排放的结晶母液COD，SS下降30～50%，部分地解决了环境污染的问题，而且一般地从吨味精可收获200公斤干菌体，适宜作饲料，从虾、蟹壳类提取物以脱乙酰甲壳素为例制备的絮凝剂含有的氨基基团，均比任一种阳离子絮凝剂的阳性基团活跃，絮凝物的抗剪切力强，所以凝聚，沉降，分离，过滤，比使用其他的絮凝剂容易操作，但是单一地使用阳离子絮凝剂会有阳离子胶体残留，对谷氨酸的提取，絮凝物的处理有轻微的影响。本专利技术的目的，在于克服这一不足，有利于提高效果，而提出一项可工业性实施的一个处理方法。本专利技术的目的可以...
【技术保护点】
由培养成熟的谷氨酸发酵液中提取谷氨酸的方法，包括有投入絮凝剂，其特征在于：投入含有羧基或硫酸根基团的高分子物质，或两性高分子物质中的任一种，不超过２００ｍｇ／升，含钙化合物不超过１００ｍｇ／升搅拌４０～１００转／分，５～１０分钟，絮凝物沉降０．５～２小时，投入吸附剂或本素质，纤维素中的任一种，不超过５０克／升，过滤含菌体絮凝物得清液，等电点提取谷氨酸。
【技术特征摘要】
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