【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种在冷藏贮存时其混浊程度会大为减少的茶萃出物的生产方法，该方法包括：（ａ）向含水茶萃出物中加入氧化酶和丹宁酶；（ｂ）培养该茶萃出物；（ｃ）从经培养的茶萃出物中分离出不溶性固形物，其中氧化酶和丹宁酶的用量应足以使茶萃出物在冷藏贮 存时减少混浊的程度明显大于单独用丹宁酶时减少混浊的程度。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：FO阿格波，JE施普拉林，
申请(专利权)人：卡夫食品有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]
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