L-亮氨酸的生产方法技术

本发明专利技术涉及一种生产Ｌ－亮氨酸的方法，该方法包括在含有糖作主要碳源的培养基中培养属于Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ属或Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ属的具有Ｌ－亮氨酸产生能力的微生物，使所产生的细胞在反应液中同糖和醋酸或其盐反应生成并累积Ｌ－亮氨酸，和收集Ｌ－亮氨酸。本发明专利技术方法可以提高用微生物生产Ｌ－亮氨酸时Ｌ－亮氨酸的累积量并能降低作为副产物的氨基酸的形成，从而可以低成本工业化生产Ｌ－亮氨酸。（*该技术在2016年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种生产。L-亮氨酸在许多领域得到广泛应用，如医药、食品、饲料添加剂等。通过发酵生产L-亮氨酸的已知方法之一为对Brevibacterium属或Corynebacterium属菌株进行培养，该过程需要异亮氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸其中之一或多种以利于菌株生长，并可对抗L-亮氨酸的反馈抑制或(和)阻遏(日本公开专利申请(Kokai)第123,877/1975号)。另一已知方法为对Escherichia coli属微生物进行培养，它可以抵抗β-噻吩丙氨酸(日本公开专利申请(Kokai)第72,695/1981号)。然而，这些方法都存在一些问题，其中，L-亮氨酸的累积量不够，而且形成一些氨基酸类如L-亮氨酸等的副产物。本专利技术的目的是提供使用微生物生产L-亮氨酸的方法，其中，通过提高L-亮氨酸的累积量和降低氨基酸类副产物的形成，从而使L-亮氨酸能够在低成本下工业化生产。本专利技术人对用微生物生产L-亮氨酸时提高L-亮氨酸的累积量和降低氨基酸类副产物的生成量作了大量的实验。结果，他们发现当将一种已知具有L-亮氨酸产生能力的菌株置于一个含有糖类做为主要碳源的培养基中培养并使所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产Ｌ－亮氨酸的方法，该方法包括在培养基中培养具有产生Ｌ－亮氨酸能力的微生物，所述培养基中含有糖类做为主要碳源，所述微生物属于Ｃｏｒｙｎｅｂａｃｔｅｒｉｕｍ属或Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ属；使培养所产生的细胞同糖类和醋酸或其盐反应，在反应液中生成并累积Ｌ－亮氨酸；和收集Ｌ－亮氨酸。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：小野由纪子，佐藤胜明，
申请(专利权)人：味之素株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]