一种嗜热菌蛋白酶类中性金属蛋白酶的经修饰蛋白酶，具有ＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：１的氨基酸序列，其中第１５０位的天冬氨酸残基被色氨酸取代。２．根据权利要求１所述的嗜热菌蛋白酶类中性金属蛋白酶的经修饰蛋白酶，其中第２２７位的天冬酰胺残基被组氨酸取代。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：田中良和，三宅俊男，半泽敏，大江正刚，城所俊一，三木洋一郎，K远藤，和田昭允，
申请(专利权)人：财团法人相模中央化学研究所，荷兰加甜剂公司，
类型：发明
国别省市：
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