一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机及操作方法技术

本发明专利技术公开了一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机及操作方法，它解决了现有技术中干蘑菇的精深加工难以直接喂料、不能连续生产、粒径大且粒径不均的问题，具有能够实现干蘑菇免粗碎直接喂料、低温粉碎防止蛋白变性以及成品粒径小且均匀的效果；其技术方案为：包括机械超微粉碎机头、低温热平衡装置和超细粉收集装置，低温热平衡装置包括冷水机和冷风机，超细粉收集装置包括旋风收集器、脉冲除尘器和引风机；低温热平衡装置通过冷水机和冷风机分别对机械超微粉碎机头进行粉碎时的低温保护，粉碎后得到的超细粉在引风机产生的负压作用下经混合输送管道由旋风收集器收集，运行过程中产生的粉尘由脉冲除尘器收集。

A direct feeding dry mushroom cryogenic pulverizer and its operation method

The invention discloses a direct feeding type low temperature dried mushroom superfine mill and method of operation, which solves the problem of deep processing of mushrooms to directly feed, not continuous production, large grain size and the size of the problem of uneven drying in the prior art, which can realize the direct crushing of dried mushrooms free feeding, low temperature to prevent protein denaturation and effect of the finished product with small particle size and uniform; the technical proposal is: including mechanical superfine grinding head, low temperature heat balance device and powder collecting device, low temperature heat balance device comprises a water cooling machine and cooling machine, powder collecting device comprises a cyclone collector, pulse dust collector and a draught fan; low temperature heat balance by means of cold water and cool fan of mechanical pulverization die for low temperature protection during comminution, ultrafine powder obtained after grinding in the negative pressure fan generated by The mixed transportation pipeline is collected by the cyclone collector, and the dust produced during the operation is collected by the pulse dust collector.

【技术实现步骤摘要】
一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机及操作方法
本专利技术涉及农副产品加工机械领域，尤其涉及一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机及操作方法。
技术介绍
干蘑菇富含蛋白质、维生素、矿物元素、核苷酸等营养成分，具有预防糖尿病、高血脂和提高人体免疫力的功效。传统的加工方法是将其做成罐头、干制品、腌制品等，存在食用不便、功能营养成分吸收率低、浪费严重等问题，已不能满足市场需求，也难以为加工企业带来合理收益。干蘑菇经超细粉碎后，比表面积增大，孔隙率、化学活性提高，酶解速度加快，营养物质能被人体充分消化吸收，提高了利用率，制成保健或功能食品其产值可增加10～20倍，社会效益和经济效益显著，制备超细粉是干蘑菇精深加工发展的必然趋势。但是，现有机械超微粉碎设备用于干蘑菇的精深加工存在难以直接喂料、粉碎温升过高导致不能连续生产及蛋白变性、粒径大以及粒径不均等问题，严重制约了干蘑菇超细粉在高端食品方面的应用。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供了一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机及操作方法，其具有能够实现干蘑菇免粗碎直接喂料、低温粉碎防止蛋白变性以及制得的成品粒径小且均匀的效果。本专利技术采用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，包括：机械超微粉碎机头；低温热平衡装置，包括分设于机械超微粉碎机头两侧的冷水机和冷风机；超细粉收集装置，包括依次连通的旋风收集器、脉冲除尘器和引风机；低温热平衡装置通过冷水机和冷风机分别对机械超微粉碎机头进行粉碎时的低温保护，粉碎后得到的超细粉在引风机产生的负压作用下经混合输送管道由旋风收集器收集，运行过程中产生的粉尘由脉冲除尘器收集。

【技术特征摘要】
1.一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，包括：机械超微粉碎机头；低温热平衡装置，包括分设于机械超微粉碎机头两侧的冷水机和冷风机；超细粉收集装置，包括依次连通的旋风收集器、脉冲除尘器和引风机；低温热平衡装置通过冷水机和冷风机分别对机械超微粉碎机头进行粉碎时的低温保护，粉碎后得到的超细粉在引风机产生的负压作用下经混合输送管道由旋风收集器收集，运行过程中产生的粉尘由脉冲除尘器收集。2.根据权利要求1所述的一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，所述机械超微粉碎机头包括螺旋强制输送喂料装置和粉碎分级一体化装置，螺旋强制输送喂料装置将待加工的干蘑菇输送至粉碎分级一体化装置。3.根据权利要求2所述的一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，所述螺旋强制输送喂料装置包括大口径喂料斗、喂料套筒和安装在喂料套筒内部的螺旋强制输送器，螺旋强制输送器通过链轮传动机构由喂料电机驱动。4.根据权利要求3所述的一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，所述大口径喂料斗垂直于喂料套筒并与所述喂料套筒通过螺栓连接。5.根据权利要求2所述的一种直接喂入式干蘑菇低温超细粉碎机，其特征在于，所述粉碎分级一体化装置包括壳体和设于壳体内部的转子总成、分级轮、固定齿圈和转子盘；转子总成的底端通过带传动分别连接粉碎主电机和分级电机，转子总成的顶端从上至下依次连接分级轮和转子盘，所述固定齿圈安装于壳体内壁，固定齿圈与转子盘形成粉碎室。6.根据权利要求5...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔凡祝，武文璇，赵峰，李寒松，慈文亮，贾振超，张宗超，
申请(专利权)人：山东省农业机械科学研究院，
类型：发明
国别省市：山东,37