桑叶在制备鹅饲料中的应用制造技术

本发明专利技术公开了桑叶在制备鹅饲料中的应用，所述桑叶优选为发酵的桑叶粉，添加时期优选为第3周。与现有技术相比，本发明专利技术具有以下优点：(1)现有技术中桑叶作为高蛋白饲料已在畜禽中加以应用，本发明专利技术所述关于桑叶在制备鹅饲料中的应用，能够克服桑叶在鹅饲料中添加存在的抗营养因子；(2)此外，本发明专利技术通过添加不同比例的发酵桑叶粉，筛选出最佳发酵桑叶粉投喂比；(3)本发明专利技术所述通过发酵后的桑叶粉在用作制备鹅饲料后，能够降低鹅血液中的甘油三酯和胆固醇含量，提高鹅肉的品质。

The application of mulberry leaf in the preparation of goose feed

The invention discloses the application of mulberry leaf in the preparation of goose feed, the mulberry leaf is preferred to be fermented mulberry leaf powder, and the time of adding is preferred for third weeks. Compared with the prior art, the invention has the following advantages: (1) have been applied in livestock and poultry in mulberry leaves in the prior art as a high protein feed, the invention of mulberry leaves in the preparation and application of goose feed, can overcome the addition of anti nutritional factors of mulberry leaves in the presence of goose feed; in addition, (2) the present invention by adding different proportions of fermented mulberry leaf powder, selected the best fermentation of mulberry leaf powder feeding ratio; (3) the invention by fermentation of mulberry leaf powder used in the preparation of goose feed, can reduce the contents of triglyceride and cholesterol in the blood of the goose, goose to improve the quality of.

【技术实现步骤摘要】
桑叶在制备鹅饲料中的应用
本专利技术属于畜禽饲料领域，涉及一种鹅饲料，具体为桑叶在制备鹅饲料中的应用。
技术介绍
随着2016年“粮改饲”项目试点的大幅增加、“粮改饲”工作的持续推进、农牧结合的综合发展，多元化拓展饲料来源势在必行。桑树作为特种经济林，种植面积增加很快，其主要的产物是桑叶。我国自古以来有种桑养蚕的传统，桑树在全国不同区域均有种植。据不完全统计，全国桑园面积为83.33万hm2。长期以来，有关桑作为饲料源的研究都是以家蚕作为主体，自2001年在杭州举行的“利用桑叶资源发展畜牧业生产”国际会议的召开起，特别是在向仲怀院士多次提出“立桑为业，多元发展”后，“桑作饲料”、“栽桑养畜”得到相关从业人员的广泛关注。桑树种植有广泛的适应性，生物产量一般以吨/公顷表示，桑树一般可达25-45，黑麦草为17-25，甘蔗最高也只达42，故桑树是生物产量最高的植物之一。桑叶作为饲料也有较高的营养价值，桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素，以干物计，粗蛋白200mg/g、碳水化合物450mg/g、粗脂肪80mg/g、粗纤维150mg/g，桑叶中粗蛋白含量可认为与大部分的豆科饲料类似，其中氨基酸种类齐全，占桑叶干物质的10％以上，在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，在畜禽饲料中加入桑叶，有利于调节饲料氨基酸平衡。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量明显较高，说明桑叶作为饲料对畜禽及鱼类的生长发育具有重要意义。另外，研究发现桑叶除含有丰富的矿物质及维生素外，还含有许多特殊功效的天然活性物质成分，100g干物质含甾醇46mg(比绿茶高3-4倍)；还含有异槲皮苷200-500mg、槲皮苷30mg、槲皮苦素100mg等，能抑制脂质氧化作用的黄酮类物质；含有多种氨基酸神经传递物质，降血压物质Y-氨基西酸(平均含量226mg/100g)；含有一种名叫1-脱氧野尻毒素的生物碱，它是一种糖苷酶的抑制剂，这些活性物质对畜禽水产具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力，有利于畜禽鱼类保持健康快速的生长。据意大利报道，桑叶的营养价值比禾本科牧草高80-100％，比热带豆科牧草高40-50％。经过多年的研究发现，利用桑叶作为饲料使用，饲喂的畜、禽、淡水鱼类，重金属、农药、抗生素等有害物质残留很低，远远低于国家绿色食品标准的限定值，营养均衡、丰富，特别是富硒、富锌、高钙、富维生素、低胆固醇。桑叶营养丰富，但其中存在DNJ等大量生物活性物质，这些物质具有抑制糖代谢、脂肪代谢功能，在畜禽生长过程中表现为蛋白质的高度合成，其实质是脂肪代谢受到明显抑制。已有鸡、鱼、模型鼠等动物试验表明，桑叶有明显的抑制脂肪代谢作用，表现为添食桑叶一段时间后，动物腹脂率、肉质中的脂肪含量大幅下降。因此必须提出钝化抗营养因子物质的方法。
技术实现思路
解决的技术问题：为了克服现有技术的缺陷，获得一种能够减缓桑叶对鹅生长性能影响的方法，且提供合适的饲喂期，本专利技术提供了桑叶在制备鹅饲料中的应用。技术方案：桑叶在制备鹅饲料中的应用。优选的，所述桑叶在鹅饲料中的添加量为4％。优选的，所述桑叶为发酵的桑叶粉。优选的，所述桑叶的添加时期为第3周鹅龄。进一步的，所述桑叶在制备降低抗营养因子鹅饲料中的应用。进一步的，所述桑叶在制备降低鹅血液中甘油三酯、胆固醇含量的鹅饲料中的应用。进一步的，所述桑叶在制备提高鹅肉质的饲料中的应用。有益效果：(1)现有技术中桑叶作为高蛋白饲料已在畜禽中加以应用，本专利技术所述关于桑叶在制备鹅饲料中的应用，能够克服桑叶在鹅饲料中添加存在的抗营养因子；(2)此外，本专利技术通过添加不同比例的发酵桑叶粉，筛选出最佳发酵桑叶粉投喂比；(3)本专利技术所述通过发酵后的桑叶粉在用作制备鹅饲料后，能够降低鹅血液中的甘油三酯和胆固醇含量，提高鹅肉的品质。具体实施方式以下实施例进一步说明本专利技术的内容，但不应理解为对本专利技术的限制。在不背离本专利技术精神和实质的情况下，对本专利技术方法、步骤或条件所作的修改和替换，均属于本专利技术的范围。若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。实施例1发酵桑叶粉应用于制备鹅饲料桑叶粉发酵。发酵养殖菌液包含放线菌，乳酸菌，芽孢杆菌，光合细菌，酵母菌等组成的复合微生物菌液，每毫升含有益菌总数≥10亿CFU，0.1kg的养殖菌液与0.05kg红糖兑水5kg，均匀拌到10公斤待发酵的桑叶粉中，密闭发酵4天，此时发酵后的桑叶粉有甜酸发酵气味。将桑发酵后的桑叶粉晒干，即可与饲料混匀饲喂实验鹅。发酵前后桑叶粉营养成分测定见表1。生长性能影响。试验选用22日龄，分别分为3组(A、B、C)，每组3个重复，每个重复10只，各组试验饲粮见表2。从发酵后桑叶粉添加结果来看(表2)，添加桑叶粉其增重有一定降低，但添加4％发酵桑叶粉和对照基本一致，差异不明显，说明发酵能促进鹅的生长发育，降低其抗营养因子。血液生化指标分析。每处理6只(公母各半)，心脏采血10mL，立即在5℃的条件下以3000r/min离心15min，将采集到的血清样本在-20℃下保存待测。测定的血液生化指标包括总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和白蛋白等。上述指标均采用RA-1000型全自动生化分析仪进行测定。从表3结果来看，饲料中添加发酵桑叶粉能降低血糖、肌酐、尿酸、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白含量，但肌酸激酶及其同工酶含量却增加。肉品质分析。从表4、5结果来看，添加发酵桑叶粉能提高嫩度和系水力，肉色加强，pH值和灰分基本没有变化，蛋白质含量变化不大，肉色腿肌和胸肌效果不同。和未发酵相比，显著变化是饱和脂肪酸降低而不饱和脂肪酸增加，说明发酵能改善动物的脂肪代谢。氨基酸总含量，4％添加的高于对照18.5％，苏氨酸、谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸四大风味氨基酸含量高于对照19.5％。结合生长性能及血液生化指标和肉品质鉴定数据，发酵后桑叶粉添加比例以4％为宜。表1发酵前后一些成分分析表2发酵后桑叶粉添加对鹅生长性能影响表3发酵后添加桑叶粉对鹅血液生化指标影响表4添加发酵桑叶粉对鹅肉色影响表5添加发酵桑叶粉对鹅肉品质影响实施例2肉用四季鹅饲料桑叶添加时期生长性能影响。鹅龄为2周的四季鹅添加4％桑叶粉，发现四季鹅体重减轻显著，降低约25％，而且毛稀少，说明2周龄前四季鹅不能添加桑叶粉，从第3周开始正式添加4％桑叶粉试验，每隔一周增加一个试验组，直至第5周，每组试验选取大小一致稚鹅10只，各组试验饲粮见表1。试验期间观察记录各组试验鹅的生长状况，分别逐只空腹称重，计算平均每只鹅日增重。由表2可见，随着桑叶粉添加增加，均日增重下降，但随着桑叶粉添加时期推迟减少幅度逐步降低，说明延缓添加桑叶粉能降低其抗营养因子。血液生化指标分析。每处理6只(公母各半)，心脏采血10mL，立即在5℃的条件下以3000r/min离心15min，将采集到的血清样本在-20℃下保存待测。测定的血液生化指标包括总胆固醇、甘油三酯、总蛋白和白蛋白等。上述指标均采用RA-1000型全自动生化分析仪进行测定。从表3结果来看，饲料中添加桑叶粉能降低总胆固醇、尿酸氮、尿酸和甘油三酯含量。肉品质分本文档来自技高网...

【技术保护点】
桑叶在制备鹅饲料中的应用。

【技术特征摘要】
1.桑叶在制备鹅饲料中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述桑叶在鹅饲料中的添加量为4％。3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述桑叶为发酵的桑叶粉。4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述桑叶的添加时期为第3周鹅龄。5.根据权利要求3或...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵卫国，侯启瑞，李瑞雪，於红军，孙任洁，李龙，黄先智，
申请(专利权)人：江苏科技大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32