用于制作液态或半液态产品的机器制造技术

一种用于制作液态或半液态产品的机器，包括：处理容器(2)，用于处理基础液态或半液态产品，并且限定处理腔室(3)且设有在处理腔室(3)内部转动的搅拌器(5)；热处理系统，与处理容器(2)关联并且用于加热和/或冷却处理腔室(3)；分配装置(4)，与处理容器(2)关联以从该处理容器接收经处理的基础液态或半液态产品，并且装配有控制件，用以将经处理的基础液态或半液态产品输送至处理容器(2)的外部；电子控制单元(10)，用于控制机器(1)的至少一个致动器；多个糖浆容器(6)以及至少一个加热和/或冷却装置(8)，能连接于糖浆容器(6)和/或连接管件(9)和/或泵(7)的一个或多个，以对糖浆进行热处理。

A machine used for making liquid or semi liquid products

\u4e00\u79cd\u7528\u4e8e\u5236\u4f5c\u6db2\u6001\u6216\u534a\u6db2\u6001\u4ea7\u54c1\u7684\u673a\u5668\uff0c\u5305\u62ec\uff1a\u5904\u7406\u5bb9\u5668(2)\uff0c\u7528\u4e8e\u5904\u7406\u57fa\u7840\u6db2\u6001\u6216\u534a\u6db2\u6001\u4ea7\u54c1\uff0c\u5e76\u4e14\u9650\u5b9a\u5904\u7406\u8154\u5ba4(3)\u4e14\u8bbe\u6709\u5728\u5904\u7406\u8154\u5ba4(3)\u5185\u90e8\u8f6c\u52a8\u7684\u6405\u62cc\u5668(5)\uff1b\u70ed\u5904\u7406\u7cfb\u7edf\uff0c\u4e0e\u5904\u7406\u5bb9\u5668(2)\u5173\u8054\u5e76\u4e14\u7528\u4e8e\u52a0\u70ed\u548c/\u6216\u51b7\u5374\u5904\u7406\u8154\u5ba4(3)\uff1b\u5206\u914d\u88c5\u7f6e(4)\uff0c\u4e0e\u5904\u7406\u5bb9\u5668(2)\u5173\u8054\u4ee5\u4ece\u8be5\u5904\u7406\u5bb9\u5668\u63a5\u6536\u7ecf\u5904\u7406\u7684\u57fa\u7840\u6db2\u6001\u6216\u534a\u6db2\u6001\u4ea7\u54c1\uff0c\u5e76\u4e14\u88c5\u914d\u6709\u63a7\u5236\u4ef6\uff0c\u7528\u4ee5\u5c06\u7ecf\u5904\u7406\u7684\u57fa\u7840\u6db2\u6001\u6216\u534a\u6db2\u6001\u4ea7\u54c1\u8f93\u9001\u81f3\u5904\u7406\u5bb9\u5668(2)\u7684\u5916\u90e8\uff1b\u7535\u5b50\u63a7\u5236\u5355\u5143(10)\uff0c\u7528\u4e8e\u63a7\u5236\u673a\u5668(1)\u7684\u81f3\u5c11\u4e00\u4e2a\u81f4\u52a8\u5668\uff1b\u591a\u4e2a\u7cd6\u6d46\u5bb9\u5668(6)\u4ee5\u53ca\u81f3\u5c11\u4e00\u4e2a\u52a0\u70ed\u548c/\u6216\u51b7\u5374\u88c5\u7f6e(8)\uff0c\u80fd\u8fde\u63a5\u4e8e\u7cd6\u6d46\u5bb9\u5668(6)\u548c/\u6216\u8fde\u63a5\u7ba1\u4ef6(9)\u548c/\u6216\u6cf5(7)\u7684\u4e00\u4e2a\u6216\u591a To heat the syrup.

【技术实现步骤摘要】
用于制作液态或半液态产品的机器
本专利技术涉及一种用于制作液态或半液态产品的机器。
技术介绍
相关行业的强烈需求是能够使用特定容器中含有的糖浆来制作液态和/或半液态食品。专利文献GE2003A000084描述一种用于制作冰淇淋或奶昔的机器，该机器包括多个糖浆馈给泵和糖浆容器，该多个糖浆馈给泵构建到机器自身的壳体中，而泵输送或进入部段连接于糖浆容器。上文描述的机器还包括用于处理基础产品的腔室和分配器，在该分配器中存在叶轮并且供给泵的出口连接于该分配器。在本行业中尤为强烈地需求用于冰淇淋或奶昔机器，这些冰淇淋或奶昔机器允许总是在最佳条件下分配糖浆或类似产品(即，附加产品)。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于制作液态或半液态产品的替代机器，并且允许满足上文提及的需求。本专利技术的另一目的是提供一种用于制作液态或半液态产品、尤其是杂色冰淇淋的机器，并且允许总是在最佳条件下利用糖浆或类似产品(即，附加产品)来装饰基础产品。本专利技术的又一目的是提供一种用于制作液态或半液态产品、尤其是杂色冰淇淋的机器，并且是尤为简单且有效的。根据本专利技术，该目的通过用于制作液态或半液态产品的机器来实现，并且包括所附权利要求中一项或多项中阐述的技术特征。根据所附权利要求的用于制作液态或半液态产品的机器包括：处理容器，该处理容器用于处理基础液态或半液态产品，并且限定处理腔室且设有搅拌器，该搅拌器在处理腔室内部转动；热处理系统，该热处理系统与处理容器相关联并且用于加热和/或冷却处理腔室；分配装置，该分配装置与处理容器相关联以从该处理容器接收经处理的基础液态或半液态产品，并且该分配装置装配有控制件，用以将经处理的基础液态或半液态产品输送至处理容器的外部；电子控制单元，该电子控制单元用于控制机器的至少一个致动器，该机器进一步包括糖浆馈给装置，该糖浆馈给装置又包括：至少一个糖浆容器，至少一个糖浆馈给泵，该至少一个糖浆馈给泵由至少一个相应的管件连接于至少一个糖浆容器并且连接于分配装置，以将糖浆从至少一个糖浆容器传递至分配装置；至少一个加热和/或冷却装置，该至少一个加热和/或冷却装置能连接于至少一个糖浆容器和/或连接管件和/或泵，以对糖浆进行热处理。附图说明参照以上目的，在所附权利要求书中清楚地描述本专利技术的技术特征，且参照附图从以下详细描述中会更加明白其优点，附图示出本专利技术的较佳的、非限制性的实施例，在附图中：图1是根据本专利技术的机器的第一实施例的示意图；图2是根据本专利技术的机器的第二实施例的示意图；图3是前述附图中说明的本专利技术机器的细节的示意图；图4是来自前述附图的细节的立体图；图5是根据本专利技术的机器的第三实施例的示意图。具体实施方式参考附图，附图标记1指代形成本专利技术目的的用于制作液态或半液态产品的机器。该机器较佳地设计成制作冰淇淋、杂色冰淇淋或奶昔(或“奶霜”)。应注意到的是，冰淇淋冰霜通常由普通冰淇淋制成，一种或多种附加的产品(之后称为敷料糖浆或仅仅糖浆)添加至该普通冰淇淋。更一般地说，机器1设计成使用普通冰淇淋和一种或多个糖浆作为基础成分来制作液态或半液态产品(较佳地是杂色冰淇淋)。在本专利技术的上下文中，术语“杂色冰淇淋”用于意指食物制品，该食物制品基于糖、牛奶和牛奶衍生产品以及奶油，且呈一种或多种糖浆形式的敷料添加至该食物制品。根据本专利技术，机器1包括生产单元21，该生产单元装配有：-处理容器2，该处理容器用于处理基础液态或半液态产品，并且限定处理腔室3且设有搅拌器5，该搅拌器在处理腔室3内部转动；-热处理系统，该热处理系统与处理容器2相关联并且用于加热和/或冷却处理腔室3；-分配装置4，该分配装置与处理容器2相关联以从该处理容器接收经处理的基础液态或半液态产品，并且该分配装置装配有控制件，用以将经处理的基础液态或半液态产品输送至处理容器2的外部；-电子控制单元10，该电子控制单元用于控制机器1的至少一个致动器。根据附图的机器1进一步包括糖浆馈给装置，该糖浆馈给装置又包括：-多个糖浆容器6，-多个糖浆馈给泵7，每个泵7在使用中由相应的管件9连接于其中一个糖浆容器6并且连接于分配装置4，用以将糖浆从每个糖浆容器6传递至分配装置4；-至少一个加热和/或冷却装置8，该至少一个加热和/或冷却装置能连接于(或者在使用中连接于)糖浆容器6和/或连接管件9和/或泵7的一个或多个，以对糖浆进行热处理。更确切地说，机器1包括糖浆馈给装置20，该糖浆馈给装置又包括：-至少一个糖浆容器6，-至少一个糖浆馈给泵7，该至少一个糖浆馈给泵由至少一个相应的管件9连接于至少一个糖浆容器6并且连接于分配装置4，以将糖浆从至少一个糖浆容器6传递至分配装置4；-至少一个加热和/或冷却装置8，该至少一个加热和/或冷却装置能连接于至少一个糖浆容器6和/或连接管件9和/或泵7，以对糖浆进行热处理。图5示出机器1，该机器具有单个糖浆容器6、一个馈给泵7、一个管件9以及一个加热和/或冷却装置8。在图1中示出的实施例中，糖浆馈给装置独立于并且可操作地连接于生产单元21。因此，应注意的是，在图1中示出的实施例中，糖浆馈给装置与生产单元21分开并且独立于该生产单元：以允许机器能操作，该机器能电子地连接于生产单元21，并且泵7也能连接于生产单元21。因此，还应注意地是，由于糖浆馈给装置构建到加热和/或冷却装置8中，因而无需连接于生产单元21的热处理系统。在图1和2中示出的实施例中，处理容器2较佳地是配料冷冻缸体。应注意地是，处理容器2冷却至适合于制作中性产品的温度(在-15℃和-2℃之间)。因此，热处理系统较佳地构造成将处理容器2内部的液态或半液态产品冷却至-15℃和-2℃之间。较佳地是，热处理系统构造成将处理容器2内部的液态或半液态产品冷却至-12℃和-2℃之间。较佳地是，处理容器2是具有水平轴线的缸体。较佳地是，处理容器2在其前壁上具有圆形开口。应注意的是，该圆形开口与分配装置4相关联，以使得该分配装置将该圆形开口闭合。应注意的是，机器1的由电子控制单元10控制的致动器可借助非限制的示例包括以下构件的一个：制冷系统的压缩机；制冷系统的电动阀；搅拌器5的电动机；与分配装置4相关联的自动机构；泵7。还可设想的是，在使用中，加热和/或冷却装置8可与泵7和/或与糖浆容器6和/或与管件9相关联，以对与这些构件相接触的糖浆进行热处理。较佳地是，加热和/或冷却装置8在使用中与糖浆容器6和连接管件9的一个或多个相关联(以使得冷却整个糖浆馈给管线)。应注意的是，这样，有利地冷却和/或加热整个糖浆馈给管线。因此，糖浆产品的粘度总是最为适合于分配目的。根据另一方面，加热和/或冷却装置8在使用中至少与连接管件9相关联。根据一个实施例，例如图4中所示，连接管件9包括用于传送糖浆的主管件101，而加热和/或冷却装置8包括电气构件102，该电气构件分布并且卷绕在主管件101周围(外部)。较佳地是，如图4中所示，机器包括绝缘层103，该绝缘层覆盖电气构件102的外部以使得该电气构件与外部环境隔离。应注意的是，该机器较佳地包括控制单元，该控制单元连接于加热装置8，以将该加热装置接通和关闭，从而将糖浆保持在预定温度下。根据另一方面，机器1包括至少一个温度传感器，该至少一个温度传感器与管件9或者与容器6相关联以测量糖浆的温度。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制作液态或半液态产品的机器，所述用于制作液态或半液态产品的机器包括生产单元(21)，所述生产单元装配有：处理容器(2)，所述处理容器用于处理基础液态或半液态产品，并且限定处理腔室(3)且设有搅拌器(5)，所述搅拌器在所述处理腔室(3)内部转动；热处理系统，所述热处理系统与所述处理容器(2)相关联并且用于加热和/或冷却所述处理腔室(3)；分配装置(4)，所述分配装置与所述处理容器(2)相关联以从所述处理容器接收经处理的基础液态或半液态产品，并且所述分配装置装配有控制件，用以将所述经处理的基础液态或半液态产品输送至所述处理容器(2)的外部；电子控制单元(10)，所述电子控制单元用于控制所述机器(1)的至少一个致动器，其特征在于，所述机器(1)进一步包括糖浆馈给装置(20)，所述糖浆馈给装置又包括：至少一个糖浆容器(6)，至少一个糖浆馈给泵(7)，所述至少一个糖浆馈给泵由至少一个相应的管件(9)连接于所述至少一个糖浆容器(6)并且连接于所述分配装置(4)，以将糖浆从所述至少一个糖浆容器(6)传递至所述分配装置(4)；至少一个加热和/或冷却装置(8)，所述至少一个加热和/或冷却装置能连接于所述至少一个糖浆容器(6)和/或连接管件(9)和/或泵(7)，以对所述糖浆进行热处理。...

【技术特征摘要】
2016.09.07 IT 102016000090352;2017.06.01 IT 1020171.一种用于制作液态或半液态产品的机器，所述用于制作液态或半液态产品的机器包括生产单元(21)，所述生产单元装配有：处理容器(2)，所述处理容器用于处理基础液态或半液态产品，并且限定处理腔室(3)且设有搅拌器(5)，所述搅拌器在所述处理腔室(3)内部转动；热处理系统，所述热处理系统与所述处理容器(2)相关联并且用于加热和/或冷却所述处理腔室(3)；分配装置(4)，所述分配装置与所述处理容器(2)相关联以从所述处理容器接收经处理的基础液态或半液态产品，并且所述分配装置装配有控制件，用以将所述经处理的基础液态或半液态产品输送至所述处理容器(2)的外部；电子控制单元(10)，所述电子控制单元用于控制所述机器(1)的至少一个致动器，其特征在于，所述机器(1)进一步包括糖浆馈给装置(20)，所述糖浆馈给装置又包括：至少一个糖浆容器(6)，至少一个糖浆馈给泵(7)，所述至少一个糖浆馈给泵由至少一个相应的管件(9)连接于所述至少一个糖浆容器(6)并且连接于所述分配装置(4)，以将糖浆从所述至少一个糖浆容器(6)传递至所述分配装置(4)；至少一个加热和/或冷却装置(8)，所述至少一个加热和/或冷却装置能连接于所述至少一个糖浆容器(6)和/或连接管件(9)和/或泵(7)，以对所述糖浆进行热处理。2.如前述权利要求所述的机器，其特征在于，所述加热和/或冷却装置(8)在使用中与所述至少一个糖浆容积(6)并且与相关联的连接管件(9)相关联。3.如权利要求1或2所述的机器，其特征在于，所述糖浆馈给装置(20)独立于并且可操作地连接于所述生产单元。4.如前述权利要求的任一项所述的机器，其特征在于：所述加热和/或冷却装置(8)在使用中至少与所述连接管件(9)相关联，所述连接管件(9)包括用于传送所述糖浆的主管件(101)，而所述加热和/或冷...

【专利技术属性】
技术研发人员：A·库奇，R·拉扎里尼，
申请(专利权)人：艾力股份公司卡皮贾尼集团，
类型：发明
国别省市：意大利,IT