新型热带假丝酵母CJ-FID(KCTC 10457BP)及用其制造木糖醇的方法技术

提供了一种从蜂蜜中得到的新型热带假丝酵母ＣＪ－ＦＩＤ（ＫＣＴＣ１０４５７ＢＰ）以及用其制备木糖醇的方法。该方法包括培养该热带假丝酵母ＣＪ－ＦＩＤ本身或者培养在含有高浓度木糖和蔗糖的发酵培养基中的海藻酸盐固定化热带假丝酵母ＣＪ－ＦＩＤ来获得含木糖醇的培养物，之后用活性炭柱和阴离子柱纯化，最终获得粉末状的木糖醇。因此，可以以高收率和产率制备高纯度的木糖醇。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种新型热带假丝酵母CJ-FID和一种用其制造生产木糖醇的方法。更具体来说，本专利技术涉及一种从蜂蜜中得到的热带假丝酵母CJ-FID，以及一种高产量和高产率地生产高纯度木糖醇的方法，其中包括培养该热带假丝酵母本身或者培养在含有高浓度木糖和蔗糖的发酵培养基中的海藻酸盐固定化热带假丝酵母CJ-FID来获得含木糖醇的培养物，之后用活性炭柱和阴离子柱纯化，最终获得粉末状的木糖醇。
技术介绍
木糖醇是一种糖醇，通过氢化作用将作为五碳糖的木糖的还原性末端基团转化为醇基而制成，其在天然植物，如水果、蔬菜和蘑菇中少量存在。已经知道木糖醇是哺乳动物碳水化合物代谢中的中间产物。由于其化学结构的缘故木糖醇比其它的糖类更加稳定，有高度的亲水性，而且不会发生褐变反应。 木糖醇的甜度和蔗糖相当，但是卡路里含量低并且不会引起血糖升高或龋齿。在这方面，木糖醇作为糖的替代品而非常流行(McNutt K.，A.Sentki.1996.Sugar replacersa growing group of sweeteners in the UnitedStates.Nutr.Today.31(6)25本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种产木糖醇的热带假丝酵母ＣＪ－ＦＩＤ（ＫＣＴＣ１０４５７ＢＰ）。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】KR 2003-7-25 10-2003-0051593;KR 2004-5-13 10-2004-所限定的本发明的实质和范围，其中可以做出各种形式和细节上的改变。 序列表FP06KR076SEQUENCE LISTING<110>CJ株式会社(CJ Corp.)<120>新型热带假丝酵母CJ-FID(KCTC 10457BP)及用其制造木糖醇的方法<130>FP06KR079<140>PCT/KR2004/001172<141>2004-05-18<150>KR10-2003-0051593<151>2003-07-25<150>KR10-2004-0033733<151>2004-05-13<160>1<170>PatentIn version 3.3<210>1<211>576<212>DNA<213>热带假丝酵母(Candida tropicalis)<400>1ataccaacag ggattgcctt agtagcggcg agtgaagcgg caaaagctca aatttgaaat 60ctggctcttt cagagtccga gttgtaattt gaagaaggta tctttgggtc tggctcttgt 120ctatgtttct tggaacagaa cgtcacagag...

【专利技术属性】
技术研发人员：金政勋，孙永録，李苑和，朴承源，朴康浚，李起昌，林栽珏，
申请(专利权)人：CJ株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]