一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴结构制造技术

本发明专利技术涉及一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴结构，包括孔板、导流槽和喷嘴，所述孔板上顺排均布若干圆形开孔；所述导流槽为包括上端开口和下端开口的中空倒圆锥台形，导流槽的上端开口与圆形开孔连接，导流槽的下端开口连接喷嘴的入口，喷嘴为中空圆柱形；相邻两圆形开孔的间距为40‑100mm，圆形开孔的直径为30‑80mm，导流槽的高度为20‑60mm，喷嘴内径为6‑15mm，喷嘴高度为20‑40mm，喷嘴下端与其下方的冻品传送板带之间的垂直距离为10‑100mm。本发明专利技术提供的上述技术方案可以有效地提高冻品降温过程的均匀性，改善传统结构在食品冷冻加工过程中不同位置处冻品降温速率存在的较大差异性，提高冻品质量。

A circular jet nozzle structure for an impact freezer

The present invention relates to an impact type freezing machine circular jet nozzle structure, including orifice plate, the guide groove and the nozzle, the hole plate arranged some uniform circular hole; the guide groove comprises a hollow inverted conical platform for the upper opening and the lower opening shape, upper guide groove opening is connected with the circular opening the lower end of the diversion hole, groove opening entrance is connected with the nozzle, the nozzle is a hollow cylindrical shape; distance between two adjacent circular openings for 40 100mm, circular hole diameter of 30 80mm, height is 20 60mm diversion groove, the nozzle diameter is 6 15mm, nozzle height is 20 40mm, the lower end of the nozzle and beneath the frozen transfer plate vertical distance between 10 with 100mm. The above technical proposal provided by the invention can effectively improve the uniformity of the cooling process of the frozen products, and improve the difference between the cooling rate of the frozen products in different positions of the traditional structure in the process of food freezing, and improve the quality of the frozen products.

【技术实现步骤摘要】
一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴结构
本专利技术涉及食品速冻
，特别是涉及一种冲击式速冻机射流喷嘴结构。
技术介绍
鼓风速冻机是速冻食品加工领域的常用设备，其中的冲击式速冻机以其较高的对流换热系数越来越成为速冻机制造厂家及科研工作者密切关注的对象。速冻机静压箱内的气流通过喷嘴结构释放出高速气流是实现冲击效果的关键，而冲击效果在很大程度上取决于喷嘴结构的结构与尺寸。现有冲击式速冻机的喷嘴结构多为圆形开孔板式结构，然而此种结构存在冻结区域冻品冻结速率低和降温过程均匀性较低的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的至少在于提供一种能够提高冻结区域冻品冻结速率低和降温过程均匀性的冲击式速冻机射流喷嘴结构。为实现上述目，本专利技术提供了一种冲击式速冻机射流喷嘴结构，包括孔板、导流槽和喷嘴，所述孔板上顺排均布若干圆形开孔；所述导流槽为包括上端开口和下端开口的中空倒圆锥台形，导流槽的上端开口与圆形开孔连接，导流槽的下端开口连接喷嘴的入口，喷嘴为中空圆柱形；相邻两圆形开孔的间距为40-100mm，圆形开孔的直径为30-80mm，导流槽的高度为20-60mm，喷嘴内径为6-15mm，喷嘴高度为20-40m本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴结构，包括孔板，所述孔板上顺排均布若干圆形开孔，其特征在于：所述射流喷嘴结构还包括导流槽和喷嘴；所述导流槽为包括上端开口和下端开口的中空倒圆锥台形，导流槽的上端开口与圆形开孔连接，导流槽的下端开口连接喷嘴的入口，喷嘴为中空圆柱形；相邻两圆形开孔的间距为40‑100mm，圆形开孔的直径为30‑80mm，导流槽的高度为20‑60mm，喷嘴内径为6‑15mm，喷嘴高度为20‑40mm，喷嘴下端与其下方的冻品传送板带之间的垂直距离为10‑100mm，所述的相邻两圆形开孔的间距为两个圆形孔中心之间的距离。

【技术特征摘要】
1.一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴结构，包括孔板，所述孔板上顺排均布若干圆形开孔，其特征在于：所述射流喷嘴结构还包括导流槽和喷嘴；所述导流槽为包括上端开口和下端开口的中空倒圆锥台形，导流槽的上端开口与圆形开孔连接，导流槽的下端开口连接喷嘴的入口，喷嘴为中空圆柱形；相邻两圆形开孔的间距为40-100mm，圆形开孔的直径为30-80mm，导流槽的高度为20-60mm，喷嘴内径为6-15mm，喷嘴高度为20-40mm，喷嘴下端与其下方的冻品传送板带之间的垂直距离为10-100mm，所述的相邻两圆形开孔的间距为两个圆形孔中心之间...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢晶，李文俊，王金锋，柳雨嫣，
申请(专利权)人：上海海洋大学，
类型：发明
国别省市：上海,31