【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种促水产动物生长和提高抗病力的功能水产肽,其特征是利用新鲜的鱼、虾水产加工副产物为原料,经如下加工步骤制得功能水产肽,其制备方法包括如下步骤: (1)以新鲜的鱼、虾水产加工副产物为原料,经绞肉机绞碎成为粗糜浆,糜浆加水,1份粗糜浆加2~4份水,再经胶体磨磨成为50~100目的微细胶体浆液; (2)将上述微细胶体浆液调pH值至5.0~8.5,按浆液原料的重量比,加入0.2%~0.4%的内切酶,与原料中原有的内源生物酶组合形成复合工具酶,进行酶水解2小时,水解温度30~45℃,得到酶解液; (3)将上述酶水解液进行发酵, a.配制发酵培养基:培养基为液体,各组分比例:蛋白胨1.0~2.5g、葡萄糖4~5g、可溶性淀粉10~20g、蔗糖10~15g、黄豆粉5~15g、麦芽糖2~5g、生长因子3g,自来水1000ml,其中生长因子是Na↓[2]PO↓[4]2g、Mg↓[2]SO↓[4]1g的混合物,调节pH至6.0~7.5,灭菌,得到液体培养基; b.制备种子液:将真菌A.S 3.042和A.S 3.350同时接入灭菌后的上述液体培养基中,于28~32℃培养 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:朱碧英,
申请(专利权)人:国家海洋局第二海洋研究所,杭州国海海洋工程勘测设计研究院,
类型:发明
国别省市:86[中国|杭州]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。