五味子活性成分多糖的制备方法技术

一种五味子活性成分的制备方法，包括原料处理、多糖提取、乙醇分级、脱除蛋白、醇沉、干燥的制备步骤。其中所述原料处理是利用鲜五味子或者干五味子浸泡后多道打浆，将果浆和种子分开；所述多糖提取是利用纤维素酶、果胶酶的一或两种进行酶解后，再用水浸提；所述乙醇分级是将多糖溶液加入到乙醇溶液中；所述脱除蛋白方法是利用酸性蛋白酶和Ｓｅｖａｇ方法相结合。本发明专利技术提供了一条从五味子中提取活性成分多糖的方法，特别是开辟了一条利用鲜果提取，以及采用籽果分离方法提取活性成分，不仅节约资源和能源、降低提取成本，为五味子的合理开发提供技术支撑。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
五味子活性成分多糖的制备方法，其特征在于制备工艺为：原料果实打浆分除种子得果实浆；果实浆经纤维素酶或／和果胶酶酶解、离心、沉淀水提得多糖提取液；多糖提取液浓缩后用乙醇分级、离心得沉淀；沉淀用水溶解、离心取清液，调ｐＨ４．５～５．０后用酸性蛋白酶酶解、Ｓｅｖａｇ法脱蛋白得多糖液；再用乙醇进行醇沉得多糖沉淀；将其真空干燥得产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱蓓薇，毛丰美，李冬梅，王丽辉，于运海，董秀萍，阎雪，
申请(专利权)人：大连工业大学，凤城市大梨树科技有限公司，
类型：发明
国别省市：91[中国|大连]