蕉芋生产酒精的方法技术

本发明专利技术涉及酒精生产方法，具体涉及蕉芋生产酒精的方法：先取洗净后的鲜蕉芋用破碎机破碎，破碎后的原料按１００∶２０－２５的比例与清水充分混合，和按１００∶０．５－１的比例与白糖充分混合，按１００∶３－５加入淀粉酶，而后在１５℃到３０℃混合搅拌２－５小时，进行糖化，而后装入发酵设备在常温下进行连续发酵６５－８５小时，再往发酵醪液中通入无菌空气。将发酵成熟的醪液加入酒精蒸馏设备，在９０℃到１１０℃下连续蒸馏，可得成品酒精，该方法可充分利用蕉芋的价值，减少粮食的消耗，由于蕉芋生长势旺盛，适应性强，较耐旱，不怕涝，种植成本低，产量高，可取代粮食作为加工酒精的原料，酒精的生产成本低，且原料丰富。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
蕉芋生产酒精的方法，其特征是：先取洗净后的鲜蕉芋用破碎机破碎，破碎后的原料按１００∶２０－２５的比例与清水充分混合，和按１００∶０．５－１的比例与白糖充分混合，按１００∶３－５加入淀粉酶，而后在１５℃到３０℃混合搅拌２－５小时，进行糖化，而后装入发酵设备在常温下进行连续发酵６５－８５小时，再往发酵醪液中通入无菌空气，将发酵成熟的醪液加入酒精蒸馏设备，在９０℃到１１０℃下连续蒸馏，可得成品酒精。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄发鸣，苏辉跃，
申请(专利权)人：黄发鸣，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]