【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种固定化蛋白酶水解蛋白质生产蛋白肽的方法，包括： （１）固定化无机载体的合成： 以Ｐｌｕｒｏｎｉｃ Ｐ１２３为模板剂，三甲苯（ＴＭＢ）为扩孔剂，以正硅酸乙酯（ＴＥＯＳ）为有机硅源，以水为溶剂，用盐酸调节体系ｐＨ值，合成有序硅基介孔材料ＳＢＡ－１５。通过煅烧的方法去除模板剂，得到孔径为６．５ｎｍ，比表面积１００７ｍ↑［２］／ｇ的无机载体； （２）蛋白酶的固定化： 在ｐＨ适宜的缓冲液中，按一定次序加入适量的介孔材料，适量的蛋白酶以及适量的戊二醛溶液，在室温下，水浴中充分振荡吸附，对蛋白酶进行固定化处理，经离心分离，并用缓冲液冲洗固定化酶三次后，得到固定化蛋白酶； （３）固定化酶反应器的制备： 将制备得到固定化蛋白酶采用湿式填充法装入反应柱中，制得用于生产蛋白肽的固定化酶反应器； （４）蛋白肽的生成： 将一定浓度的酪蛋白溶液通过反应柱，该蛋白液经固定化蛋白酶水解后得到蛋白肽。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：董颖超，齐涛，李军国，李俊，王丽娜，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
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