用于生产莫纳甜的立体异构体和其前体的多肽和生物合成途径制造技术

用多肽和生物合成途径生产莫纳甜和莫纳甜的某些立体异构体如Ｒ，Ｒ莫纳甜和Ｓ，Ｒ莫纳甜及其盐。这些多肽和生物合成途径也可用于生产Ｒ－２－羟基－２－（吲哚基－３－基甲基）－４－酮戊二酸，它是某些莫纳甜合成途径，包括一些生物合成途径中形成的中间体。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种通过以下途径生产莫纳甜或其盐的方法，所述途径包括由Ｌ－色氨酸产生吲哚－３－丙酮酸，由吲哚－３－丙酮酸产生至少包括Ｒ－莫纳甜前体（“Ｒ－ＭＰ”）在内的莫纳甜前体（“ＭＰ”），和由所述莫纳甜前体生产莫纳甜，其中所述莫纳甜至少包括Ｒ，Ｒ莫纳甜，其中对Ｌ－色氨酸的活性、特异性或这两种特性均高于莫纳甜前体、莫纳甜或二者的一种或多种酶能促进由Ｌ－色氨酸生产吲哚－３－丙酮酸。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：BJ布雷泽尔，E伯克，M德索萨，SJ格特，PM西克斯，SR科勒曼，P卢金伯尔，SC麦克法兰，T里查德森，FA桑切斯里埃拉，C索尔海德，D韦纳，赵利山，
申请(专利权)人：嘉吉有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]