便携式水果罐头环境参数快速检测装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，包括贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置、串口显示装置和电源装置，电源装置分别与贴片式感知部件、ZigBee无线数据收发装置连接，贴片式感知部件与ZigBee无线数据收发装置连接，ZigBee无线数据收发装置和串口显示装置连接。ZigBee无线数据收发装置接收贴片式感知部件采集到的信息，并通过串口显示装置进行显示，电源装置为整个装置提供电源，贴片式感知部件紧贴在水果罐头顶部盖子上，水果罐头包装为信息型智能包装。本发明专利技术公开一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，结构简单、设计巧妙，实现水果罐头内部环境参数的实时监测。

A rapid testing device for portable environmental parameters of canned fruit

【技术实现步骤摘要】
便携式水果罐头环境参数快速检测装置
本专利技术属于食品加工、食品质量与安全监测
，具体涉及一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置。
技术介绍
水果罐头的腐化尝尝滋生一些芽孢菌和酵母菌，这些微生物在密封罐头内会产生一氧化碳，二氧化碳，氢气，硫化氢等气体。酪酸梭状芽孢杆菌属嗜温性专性厌氧菌。生长温度为30～45℃，最低生长pH为4.0，能分解淀粉和糖类，除产生酪酸二氧化碳、氢气外，还产生少量的醇类、蚁酸和乳酸等，能使豆类、马铃薯、番茄、菠萝等酸性食品腐败变酸并产气，使罐头食品膨胀，甚至爆裂。球拟酵母属的酵母细胞呈球形、卵形、椭圆形，借多端出芽繁殖。对多数糖有分解作用，且具有耐高浓度糖和盐的特性，通常在果汁、炼乳中引起腐败，如炼乳球拟酵母、球拟酵母使炼乳罐头产气而膨胀，严重时发生爆裂。它们在果汁、果酱中繁殖后，改变内容物的风味，并产生汁液浑浊和沉淀,当大量产CO后，使容器膨胀和爆裂。所以，实时在线的获取水果罐头的环境参数显得尤为重要。另一方面，对于生产出来的水果罐头等商品，商家本身也没有很好地采集其环境参数以检测食品质量的方法。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，提供一种便携式本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，其特征在于：包括贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)、串口显示装置(3)和电源装置(4)，所述电源装置(4)分别与贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)连接，所述贴片式感知部件(1)与ZigBee无线数据收发装置连接(2)，所述ZigBee无线数据收发装置(2)和串口显示装置(3)连接；所述ZigBee无线数据收发装置(2)接收所述贴片式感知部件(1)采集到的信息，并通过串口显示装置(3)进行显示，所述电源装置(4)为整个装置提供电源；所述贴片式感知部件(1)紧贴在水果罐头顶部盖子上，所述贴片式感知部件(1)包括弹性...

【技术特征摘要】
1.一种便携式水果罐头环境参数快速检测装置，其特征在于：包括贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)、串口显示装置(3)和电源装置(4)，所述电源装置(4)分别与贴片式感知部件(1)、ZigBee无线数据收发装置(2)连接，所述贴片式感知部件(1)与ZigBee无线数据收发装置连接(2)，所述ZigBee无线数据收发装置(2)和串口显示装置(3)连接；所述ZigBee无线数据收发装置(2)接收所...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊鹏文，崇岚，潘军辉，彭珍，陈雪明，张华，胡凌燕，刘小平，宋爱国，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：江西,36