基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机制造技术

基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机，包括集气罩、风机、振荡热管、电动机、双频超声波发生器、超声波换能器、水箱、油烟浓度传感器和重力热管；竖向换热烟道的顶部与水平出烟管相连接；水箱包括水平弧状储水部、水平进水管和竖向环形加热部；水平进水管套设在出烟管的外周，重力热管布设在出烟管上；振荡热管布设在竖向换热烟道的周向上，振荡热管包括加热段和冷却段；其中，加热段位于竖向换热烟道内，加热段的外周涂覆有疏油涂层，冷却段位于竖向环形加热部内；双频超声波发生器耦合设在电动机上，超声波换能器设在加热段的外周；油烟浓度传感器用于测试竖向换热烟道内的油烟浓度。本发明专利技术将振荡热管、超声波除油污与疏油材料应用到油烟机中，提高余热回收效率，降低烟气的排烟温度，减少废热排放，保护环境，节约能源。

Waste heat recovery oil fume machine in restaurant based on oscillating heat pipe

The restaurant waste heat recovery ventilator based on oscillating heat pipe, including gas collecting hood, blower, motor, dual frequency oscillating heat pipe, ultrasonic generator, ultrasonic transducer, water tank, oil smoke concentration sensor and gravity heat pipe; the top vertical heat exchanger flue and the level of the smoke pipe is connected; water tank comprises a storage part, the level of the level of arc the water inlet pipe and the vertical annular heating part; the level of water in the smoke pipe peripheral pipe, gravity heat pipe is arranged in the smoke pipe; oscillating heat pipe laying heat flue in the circumferential direction of the vertical oscillating heat pipe, which comprises a heating section and a cooling section; wherein, the heating section is located in the vertical heat in the flue. The heating section is coated with peripheral oleophobic coating, cooling section in vertical annular heating part; dual frequency ultrasonic generator in motor coupling, peripheral ultrasonic transducer on the heating section of the smoke; The concentration sensor is used to test the oil smoke concentration in the vertical heat exchange flue. The invention applies oscillating heat pipes, ultrasonic oil removal and oil spill materials to the cooking fume exhauster, improves the recovery efficiency of the waste heat, reduces the exhaust gas temperature of the flue gas, reduces waste heat discharge, protects the environment and saves energy.

【技术实现步骤摘要】
基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机
本专利技术涉及节能减排环保领域，特别是一种基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机及余热回收方法。
技术介绍
在我国的饮食方式中，大多数食物需要在高温下进行煎、炒、烹、炸等加工过程。炉灶工作时炉膛中产生的油烟除加热厨具外，多余的热量以热辐射的形式逸散至室内，由油烟机或风机抽吸直接排放至室外。以南京地区为例，对20多家代表性的餐饮店进行了关于油烟量和油烟排放相关情况的基础调研。调查发现，各餐饮店油烟机运行时间均在10小时以上，产生油烟量多。此外，调查还发现包括肯德基、麦当劳等连锁餐饮行业，大脸鸡排、里脊肉串等路边连锁快餐店以及医院、学校的附属食堂，都选择直排式排烟，即直接将高温的烟气直接排出，没有设置余热回收装置。而油烟初始烟温往往都在200℃以上，油烟排出室外时还具有80℃左右的温度，这部分热量逸散到周围环境，形成污染。以肯德基工作日的营业情况为例，每天油烟机工作12小时，顾客1000人次，油烟排放量16000m3/h，根据Q＝Cp×ρ×V×Δt可得，烟气所含热量Q高达1641KW，直接排向大气很大程度地造成了对烟气热量的浪费，同样以肯德基工作日的营业情况为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机，其特征在于：包括集气罩、风机、振荡热管、电动机、双频超声波发生器、超声波换能器、水箱、油烟浓度传感器和重力热管；集气罩的顶部与竖向换热烟道相连接，竖向换热烟道的顶部与水平出烟管相连接；风机设置在集气罩的中心，风机顶部与电动机相连接，风机能在电动机的带动下转动；水箱包括水平弧状储水部、水平进水管和竖向环形加热部；水平进水管套设在出烟管的外周，水平进水管与出烟管之间构成进水流道，重力热管布设在出烟管上，且重力热管的热端伸入出烟管内，重力热管的冷端位于进水流道内；竖向环形加热部设置在竖向换热烟道和集气罩的外侧，竖向环形加热部的顶端与水平进水管相连接，竖向环形加热...

【技术特征摘要】
1.一种基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机，其特征在于：包括集气罩、风机、振荡热管、电动机、双频超声波发生器、超声波换能器、水箱、油烟浓度传感器和重力热管；集气罩的顶部与竖向换热烟道相连接，竖向换热烟道的顶部与水平出烟管相连接；风机设置在集气罩的中心，风机顶部与电动机相连接，风机能在电动机的带动下转动；水箱包括水平弧状储水部、水平进水管和竖向环形加热部；水平进水管套设在出烟管的外周，水平进水管与出烟管之间构成进水流道，重力热管布设在出烟管上，且重力热管的热端伸入出烟管内，重力热管的冷端位于进水流道内；竖向环形加热部设置在竖向换热烟道和集气罩的外侧，竖向环形加热部的顶端与水平进水管相连接，竖向环形加热部的底端与水平弧状储水部相连接；振荡热管布设在竖向换热烟道的周向上，振荡热管包括加热段和冷却段；其中，加热段位于竖向换热烟道内，加热段的外周涂覆有疏油涂层，冷却段位于竖向环形加热部内；双频超声波发生器耦合设置在电动机上，超声波换能器设置在振荡热管的加热段的外周，超声换能器通过电缆与双频超声波发生器相连接；油烟浓度传感器用于测试竖向换热烟道内的油烟浓度。2.根据权利要求1所述的基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机，其特征在于：油烟浓度传感器为超声波油烟浓度传感器，超声波油烟浓度传感器包括内置超声波发生器、内置超声波接收器、外置超声波发生器和外置超声波接收器；其中，内置超声波发生器和内置超声波接收器均设置在竖向换热烟道内，外置超声波发生器和外置超声波接收器设置在集气罩外侧的纯净空气中，外置超声波发生器和外置超声波接收器之间的间距与内置超声波接收器和内置超声波发生器之间的间距相等。3.根据权利要求2所述的基于振荡热管的餐厅余热回收油烟机，其特征在于：内置超声波发生器与双频超声波发生器为同一个装置。4.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭俊菲，周楠，高尚文，鲁洁，李栋，赵孝保，
申请(专利权)人：南京师范大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32