一种仿生柔性切饼机构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种仿生柔性切饼机构，属于机械食品加工技术领域。包括切饼盘、弹簧等部件；切饼盘为圆盘形且其上端分别与两根弹簧连杆连接，弹簧套在弹簧连杆上，两根弹簧连杆均与连架连接，连架与杆A的一端铰链连接，杆A的另一端与杆B的一端铰链连接，杆B的另一端通过销钉Ⅱ固定且可以销钉Ⅱ为圆心做旋转运动，杆C7为驱动杆，一端可绕下方端点做旋转运动，另一端通过销钉Ⅰ连接在杆A上，切饼盘的圆盘下端面刃口均匀布满刀片圆角三角形，所述刀片圆角三角形为仿生螽斯上颚锯齿几何结构。本实用新型专利技术实现了自动化切饼工作，提高了切饼的速度和效率；降低了切饼时刀片的粘连现象。

A kind of bionic flexible cake cutting mechanism

The utility model relates to a bionic flexible cake cutting mechanism, which belongs to the technical field of mechanical food processing. Including the cookie cutter disc, spring and other parts; cut cake plate is round and the upper end is respectively with two springs connecting springs sleeved on the connecting rod, connecting rod and two springs are connected with stand, even the end of the hinge frame and the connecting rod A, hinged rod A and the other end of the connecting rod B. The other end of the rod by a pin fixed and B II can pin II rotation as the center, C7 rod drive rod end can rotate around the lower end, the other end is connected to the A rod by a pin disc I, bottom cutting cake plate mouth evenly with rounded triangular blade, the blade rounded triangle bionic geometric structure of maxillary tooth katydid. The utility model realizes the work of automatic cake cutting, improves the speed and efficiency of the cake cutting, and reduces the adhesion of the blade when the cake is cut.

【技术实现步骤摘要】
一种仿生柔性切饼机构
本技术涉及一种仿生柔性切饼机构，属于机械食品加工

技术介绍
切饼是将从机器碾压辊中碾压成薄皮的面，经传送带的传输，在传送带上将其切成一定尺寸的圆形，即面饼的形状。切饼是食品生产中得重要环节，饼的需求量大，该环节要求切饼速度与传送带速度相似，切饼时切饼器与面皮之间的粘连的现象尽量小。但人工手动切饼的方式效率低，切饼器与面皮之间的粘连得严重，手臂运动容易疲劳，速度慢，饼的成品率低，人工成本过高。采用自动切饼机构减少劳动力，消除手臂劳累程度，加快切饼速度，并且降低了切饼器与面皮之间的粘连程度，增大了产品数量，产品质量也有所提高。在机械化的时代里，自动机械已经得到了广泛的应用。虽然自动化机械工作时有诸多优点，但是机械损坏，定期维修，操作人员不熟悉机械的工作方式，紧急情况时对机器本身造成的损坏等都是技术上的解决难题。因此，如何降低机械使用的损坏率，加强工作人员对机械的定期维修周期，监督操作人员定期学习新的机械使用方法，减少紧急情况的发生和发生后处理时对机械本身的伤害的减少的问题是自动化机械工作时的重要注意事项。此外，随着科技的不断进步，对各种自动化机械的工作性能本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种仿生柔性切饼机构，其特征在于：包括切饼盘（1）、弹簧（2）、弹簧连杆（3）、连架（4）、杆A（5）、杆B（6）、杆C（7）、销钉Ⅰ（8）、销钉Ⅱ（9）；所述的切饼盘（1）为圆盘形且其上端分别与两根弹簧连杆（3）连接，弹簧（2）套在弹簧连杆（3）上，两根弹簧连杆（3）均与连架（4）连接，连架（4）与杆A（5）的一端铰链连接，杆A（5）的另一端与杆B（6）的一端铰链连接，杆B（6）的另一端通过销钉Ⅱ（9）固定且可以销钉Ⅱ（9）为圆心做旋转运动，杆C（7）为驱动杆，一端可绕下方端点做旋转运动，另一端通过销钉Ⅰ（8）连接在杆A（5）上，切饼盘（1）的圆盘下端面刃口均匀布满刀片圆角三角形，所述刀片圆...

【技术特征摘要】
1.一种仿生柔性切饼机构，其特征在于：包括切饼盘（1）、弹簧（2）、弹簧连杆（3）、连架（4）、杆A（5）、杆B（6）、杆C（7）、销钉Ⅰ（8）、销钉Ⅱ（9）；所述的切饼盘（1）为圆盘形且其上端分别与两根弹簧连杆（3）连接，弹簧（2）套在弹簧连杆（3）上，两根弹簧连杆（3）均与连架（4）连接，连架（4）与杆A（5）的一端铰链连接，杆A（5）的另一端与杆B（6）的一端铰链连接，杆B（6）的另一端通过销钉Ⅱ（9）固定且可以销钉Ⅱ（9）为圆心做旋转运动，杆C（7）为驱动杆，一端可绕下方端点做旋转运动，另一端通过销钉Ⅰ（8）连接在杆A（5）上，切饼盘（1）的圆盘下端面刃口均匀布满刀片圆角三角形，所述刀片圆角三角形为仿生螽斯上颚锯齿几何结构。2.根据权利要求1所述的一种仿生柔性切饼机构，其特征在于：所述的仿生螽斯上颚锯齿几何结构的齿尖角β为30°至120°；齿背角α为15°至60°；齿喉角γ为15°至60°；齿高H为5mm至30mm；所述齿尖角...

【专利技术属性】
技术研发人员：张智泓，李莹，赖庆辉，王晓阳，张广凯，张兆国，佟金，曹秀龙，于庆旭，高旭航，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：新型
国别省市：云南,53