碱性芽孢杆菌淀粉酶制造技术

一种α－淀粉酶，其特征是：在２５－５５℃的温度范围内和ｐＨ８～１０的ｐＨ值范围内其比活性至少比Ｔｅｒｍａｍｙｌ↑［Ｒ］的比活性高２５％。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种α－淀粉酶，其特征在于通过本文所述的α－淀粉酶活性测试方法测出在２５－５５℃的温度范围内和８～１０的ｐＨ值范围内，其比活性至少比Ｔｅｒｍａｍｙｌ的比活性高２５％。２．如权利要求１所述的α－淀粉酶，其特征在于通过本文所述的α－淀粉酶活性测试方法测出在２５～５５℃温度范围内的任一温度和８－１０ｐＨ范围内的任一ｐＨ值下，其比活性至少比Ｔｅｒｍａｍｙｌ的比活性高２５％。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：H奥特鲁普，H比斯加德弗兰茨恩，PR奥特加德，MD拉斯马森，P宛德泽，
申请(专利权)人：诺沃奇梅兹有限公司，
类型：发明
国别省市：DK[丹麦]