热稳定的酶用作饲料添加剂制造技术

本发明专利技术提供了热稳定的木聚糖酶用作动物饲料添加剂。所述的木聚糖酶是一种能耐受１分钟９５℃水浴的加热而其活性基本上不丧失的酶。可从锯齿小四孢菌（Ｍｉｃｒｏｔｅｔｒａｓｐｏｒａ ｆｌｅｘｕｏｓａ）或褐色热单孢属（Ｔｈｅｒｍｏｍｏｎｏｓｐｏｒａｆｕｓｃａ）中获得所述的木聚糖酶。还提供了包括所述的热稳定的木聚糖酶及生理上可接受的载体的饲料添加剂，所述的载体可以是谷物或谷物基料。还提供了包含至少２０％重量的谷物和每千克饲料含０．０００１～１０ｇ热稳定的木聚糖蛋白质的谷物基料饲料。所说的谷物可以是小麦、大麦、玉米、高梁、黑麦、燕麦、黑小麦和稻子的任何一种。所述的谷物基料饲料可提供给任何牲畜，特别是提供给家禽和猪。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及将酶用作动物饲料添加剂，具体地讲涉及将热稳定的酶用作动物饲料添加剂，以便在相对高温的饲料加工期间该酶的活性不发生明显的下降。本专利技术还提供了饲料添加剂及包含所述热稳定的酶的谷物基料饲料。人们一直在追寻能使动物高效消化其饲料的改进饲料。主要的关注点之一是在不增加单位重量成本的前提下提高饲料转换比率(FCR)。饲料的FCR是消耗的饲料是与动物的增重的比值。低的FCR表示给定量的饲料导致生长动物增重较多。这意味着动物能更有效地利用饲料。可降低FCR的途径之一是通过改善动物对其的可消化性，从而增加可使动物增重的营养。对饲料的营养成分，如淀粉、脂肪、蛋白质和氨基酸的可消化性有各种限制。这些限制包括(i)动物肠内的物质的粘性。所述的粘性是由于，至少部分是由于可溶的非—淀粉多糖，如混交联β-葡聚糖和阿拉伯糖基木聚糖引起。(ii)饲料的细胞壁对营养物的捕获(entrapment)，特别是谷物的糊粉层的细胞壁对营养物的捕获。所述的捕获是由谷物的细胞壁里的大量的非淀粉多糖引起的，所述的谷物细胞壁相对地耐受动物消化系统的裂解。这就防止了动物对被捕获在细胞内的营养物的营养获得；及(ii本文档来自技高网...

【技术保护点】
热稳定的木聚糖酶作为动物饲料添加剂的应用，所述的木聚糖酶的特征为能耐受１分钟的调至９５℃的水浴加热而基本上不丧失其活性，所述的活性由其在ｐＨ６．５和４０℃的温度下使１％的小麦阿拉伯糖基木聚糖溶液的粘度降至与未加热对照相同的终粘度±０．００１帕斯卡秒确定。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：安德鲁约翰摩根，凯思琳A克拉克森，伊丽莎白A博迪，威廉A丘弗斯，
申请(专利权)人：费恩饲料国际有限公司，
类型：发明
国别省市：GB[英国]