一种淫羊藿保健茶膏及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种淫羊藿保健茶膏及其制备方法，该茶膏包括如下重量份组分：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花，其制备方法包括：按上述组分备料；将玫瑰花、枸杞及去核的红枣用清水洗净、切碎；将红茶烘干，并冷却至室温粉碎；将采摘的淫羊藿鲜叶依次清洗、晒青、杀青、揉切、烘干、粉碎，密封备用；将备用的玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉均匀混合后加入溶剂进行提取；将提取液浓缩成粘稠状茶膏，将茶膏干燥、定型、包裹即可。本发明专利技术将淫羊藿叶与其他组分按一定比例混合并制备成膏状，其改善了淫羊藿的风味和口感，增大了淫羊藿的有益成分浸出量，进而提高了其保健功效。

A kind of Epimedium health tea cream and its preparation method

The invention discloses a Epimedium health tea extract and preparation method thereof, the tea cream comprises the following components: 40~45 weight parts of Epimedium leaves, 25~30 copies, 5~10 copies of Black Tea, 3~5 wolfberry, red dates 5~10 roses, the preparation method comprises the following steps: according to the above component preparation; rose, medlar and go nuclear red dates wash, chopped; the Black Tea drying and cooling to room temperature grinding; picking fresh leaves of Epimedium sequentially cleaning, drying green, fixing, kneading and cutting, drying, crushing, sealing the spare spare; roses, medlar, jujube, Black Tea powder, Epimedium leaf powder after mixing evenly add solvent extraction; the extracted liquid was concentrated into thick paste tea, the tea cream can be wrapped, drying and shaping. The invention mixed Herba Epimedii leaves with other components in a certain proportion and prepared into paste, which improved the flavor and taste of epimedium, increased the leaching amount of beneficial components of Herba Epimedii, and further improved its health care function.

【技术实现步骤摘要】
一种淫羊藿保健茶膏及其制备方法
本专利技术涉及保健茶制备技术，尤其是涉及一种淫羊藿保健茶膏及其制备方法。
技术介绍
《中国药典》记载药用淫羊藿有淫羊藿(EpimediumbrevicornuMaxim.)、箭叶淫羊藿(Epimediumsagittatum(Sieb.etZucc.)Maxim.)、巫山淫羊藿(EpimediumwushanenseT.S.Ying)、柔毛淫羊藿(EpimediumpubescensMaxim.)以及朝鲜淫羊藿(EpimediumkoreanumNakai)五种，是小蘖科淫羊藿属多年生草本植物，多生于山坡林下或路旁岩石缝中，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、抗氧化、增强人体免疫力、降血脂、降血糖等作用，对长期失眠、易疲劳、肥胖症、高血压等慢性疾病都有辅助治疗作用。淫羊藿因含有黄酮类化合物、多糖、生物碱、木脂素、绿原酸、萜类化合物、微量元素、必需脂肪酸、植物甾醇、十六烷醇、丹宁酸、维生素等多种营养成分或活性物质，被国家卫生部列为可用于保健食品的中草药。随着对淫羊藿的深度研究与开发，淫羊藿被制成药膳、口服液、胶囊、丸剂等多式的保健食品，但这些食品多数由淫羊藿和其他中药材配制而成，具有较浓郁的中药味，不适宜作为日常食品长期服用。而且，淫羊藿单独浸泡其有益成分浸出量有限，导致无法充分利用其内部的多种营养成分。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述技术不足，提出一种淫羊藿保健茶膏及其制备方法，解决现有技术中淫羊藿保健茶中药味浓郁不宜长期服用且其内益成分析有出量有限的技术问题。为达到上述技术目的，本专利技术的技术方案提供一种淫羊藿保健茶膏，包括如下重量份组分：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花。同时，本专利技术还提供一种淫羊藿保健茶膏的制备方法，包括如下步骤：S1、按以下重量份组分备料：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花；S2、将玫瑰花、枸杞及去核的红枣用清水洗净、切碎，备用；S3、将红茶烘干，并冷却至室温粉碎，备用；S4、将采摘的淫羊藿鲜叶依次清洗、晒青、杀青、揉切、烘干、粉碎，密封备用；S5、将步骤S2～S4中备用的玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉均匀混合后加入溶剂进行提取；S6、将步骤S5中的提取液浓缩成粘稠状茶膏，将茶膏干燥、定型、包裹即可。所述步骤S3包括：将红茶在120℃下复火干燥5～10分钟，并在冷却至室温后粉碎至8～80目。与现有技术相比，本专利技术将淫羊藿叶与其他组分按一定比例混合并制备成膏状，其改善了淫羊藿的风味和口感，增大了淫羊藿的有益成分浸出量，进而提高了其保健功效。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术提供了一种本专利技术还提供一种淫羊藿保健茶膏的制备方法，包括如下步骤：S1、按以下重量份组分备料：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花；S2、将玫瑰花、枸杞及去核的红枣用清水洗净、切碎，备用；S3、将红茶烘干，并冷却至室温粉碎，备用；具体的，可市场上购买优质红茶，将其在120℃下复火烘干，烘干时间一般为5～10分钟，烘干后冷却至室温，然后通过粉碎机粉碎至8～80目。S4、将采摘的淫羊藿鲜叶依次清洗、晒青、杀青、揉切、烘干、粉碎，密封备用；其具体处理流程如下：S41、采青：采摘叶片完整、不带叶柄的淫羊藿幼嫩复叶；其采摘时间一般为上午十点至下午三点；S42、清洗：将采摘的淫羊藿叶用清水冲洗，并用脱水机将淫羊藿叶表面的水脱除；S43、晒青：将淫羊藿叶在室外阳光下晒至含水量减少3～5％；S44、杀青：将晒青后的淫羊藿叶在380～400℃、400～420r/min的转速下杀青10～15min；本实施例杀青可采用滚筒杀青机进行处理，处理后的淫羊藿叶的含水率为55～60％。S45、揉切：将杀青后的淫羊藿叶揉切成碎片。其具体可采用揉切机进行揉切，且采用“轻、重、轻”的模式进行揉切；S46、烘焙：将碎片状的淫羊藿叶分别进行初次烘焙，初次烘焙温度为80～90℃、烘焙时间为90～120分钟，然后冷却至常温后进行再次烘焙，再次烘焙温度为：100～130℃、烘焙时间为10～30分钟，最后冷却至室温；S47、粉碎：将烘焙干燥的淫羊藿叶粉碎至8～80目，备用。本实施例经过上述工序对淫羊藿叶进行处理，其可明显降低淫羊藿叶自身所带的土腥味、中药味等不佳风味，其为后续的与普洱熟茶粉和乌龙茶粉提供了前提条件。S5、将步骤S2～S4中备用的玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉均匀混合后加入溶剂进行提取；其具体提取流程如下：S51、向玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉的混合料中加入提取溶剂；将上述备用的粉状或切碎的玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶均匀混合，加入超声波提取罐内，加入食用酒与纯净水混合的提取溶剂，食用酒可采用市场购买的酒精浓度为42～45°的白酒，例如9年的42°白云边，食用酒与纯净水的重量比为1:500，将食用酒与纯净水混合均匀后，加入超声波提取罐内，加入的混合料与提取溶剂的重量比为1:30。S52、在20～200kHz的频率及60～80℃的温度下超声提取45～60分钟，过滤并收集滤液；混合料和提取溶剂加入至超声波提取罐后，在在20～200kHz的频率及60～80℃的温度下超声提取45～60分钟，趁热在400目的滤网过滤，收集滤液；S53、将滤渣进行二次提取，合并一次提取及二次提取的滤液。然后将残渣进行二次提取，二次提取与上述一次提取的方式完全相同，且加入的提取溶剂的量及提取条件基本相同。二次提取完成后，将二次提取的滤液与一次提取的滤液合并。S6、将步骤S5中的提取液浓缩成粘稠状茶膏，将茶膏干燥、定型、包裹即可。其具体可通过蒸馏容器将上述滤液浓度呈粘稠茶膏，然后将粘稠状茶膏灌入模具中定型，并在60～80℃的烘箱缓慢、长时间干燥；干燥后从模具中取出，用糯米制成透明薄膜包裹即可。为了说明本实施例制备的淫羊藿保健茶膏具有较高的优异性，按以下组分制备淫羊藿保健茶膏，其按上述方法很制备，淫羊藿叶、红茶、红枣、枸杞、玫瑰花的分量如表1所示：表1组分(g)淫羊藿叶红茶红枣枸杞玫瑰花实施例145308510实施例240271048实施例34225555实施例44328739实施例54429656将上述实施例1～5制备的淫羊藿保健茶膏与市场购买的淫羊藿保健茶分别进行浸泡多次，判断其风味并进行对比，对比如下表2所示。表2由上表2可知，常规的淫羊藿保健茶浸泡之后具有土腥气、中药味并带有苦味，其风味及口感极差，难以入口，而本实施例1～5制备的淫羊藿保健茶膏虽然稍带苦味，但是其高香且回甘，具有较佳的风味及口感，利于普通大众接受。将本实施例1制备的淫羊藿保健茶膏进行浸泡，其分别浸泡而出的活性成分的量如表3所示表3(mg/g)由上述表3可知，每克本实施例1制备的淫羊藿保健茶膏中浸泡而出中的总黄酮、淫羊藿苷量明显高于相同相同量的淫羊藿浸泡而出的总黄酮和淫羊藿苷多，其中总黄酮的高出比例为11.3％、淫羊藿苷的高出比例为9.8本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种淫羊藿保健茶膏，其特征在于，包括如下重量份组分：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花。

【技术特征摘要】
1.一种淫羊藿保健茶膏，其特征在于，包括如下重量份组分：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花。2.根据权利要求1所述的淫羊藿保健茶膏，其特征在于，包括如下重量份组分：42～43份淫羊藿叶、27～28份红茶、7～8份红枣、4份枸杞、8～9份玫瑰花。3.一种淫羊藿保健茶膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、按以下重量份组分备料：40～45份淫羊藿叶、25～30份红茶、5～10份红枣、3～5份枸杞、5～10份玫瑰花；S2、将玫瑰花、枸杞及去核的红枣用清水洗净、切碎，备用；S3、将红茶烘干，并冷却至室温粉碎，备用；S4、将采摘的淫羊藿鲜叶依次清洗、晒青、杀青、揉切、烘干、粉碎，密封备用；S5、将步骤S2～S4中备用的玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉均匀混合后加入溶剂进行提取；S6、将步骤S5中的提取液浓缩成粘稠状茶膏，将茶膏干燥、定型、包裹即可。4.根据权利要求3所述的淫羊藿保健茶膏的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中提取步骤为：S51、向玫瑰花、枸杞、大枣、红茶粉、淫羊藿叶粉的混合料中加入提取溶剂，S52、在20～200kHz的频率及60～80℃的温度下超声提取45～60分钟，过滤并收集滤液；S53、将滤渣进行二次提取，合并一次提取及二次提取的滤液。5.根据权利要求4所述的淫羊藿保健茶膏的制备方法，其特征在于，所述步骤S51...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵振军，张建，
申请(专利权)人：长江大学，
类型：发明
国别省市：湖北,42