一种低脂食品生产冷冻干燥机制造技术
A cryopreservation dryer for low fat food production
【技术实现步骤摘要】
一种低脂食品生产冷冻干燥机
本技术涉及冷冻干燥设备
，尤其是一种低脂食品生产冷冻干燥机。
技术介绍
冷冻干燥又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸汽而除去的干燥方法。真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。传统的干燥会引起低脂食品材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中低脂食品的结构不会被破坏，因为固体成分被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里，这样就保留了低脂食品的生物和化学结构及其活性的完整性。冷冻干燥机一般包括一组制冷系统和一个干燥室，将有水分的物料预冻后放置在干燥室内，通过抽真空进行升华，使物料由固态直接进入气态被千燥成粉状的固体；由于一组制冷系统只配有一个干燥室，其不足之处是在物料在冷冻后，必须人工操作将待加工的物料从冷冻室转移至干燥室，物料在此过程中必然会受到污染，不能较好保持物料原有的物理化学特性，同时采取这种方式生产的设备占地面积大，功耗高，价格昂贵，存在不足。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种低脂食品生产冷冻干燥机，为...
【技术保护点】
一种低脂食品生产冷冻干燥机，包括：柜门(1)、密封圈(2)、观察口(3)、显示屏(4)、真空增压仓(5)、泵体连接管(6)、真空泵(7)、增压仓电磁阀(8)、上隔板(9)、压力传感器(10)、控制器(11)、控制器支撑板(12)、压缩机支撑板(13)、压缩机(14)、压缩机连接管(15)、冷却压缩仓(16)、冷却仓电磁阀(17)、机体(18)、壳体(19)、温度传感器(20)、铰链(21)、加工支撑板(22)、下隔板(23)；其特征在于：柜门(1)与机体(18)通过铰链(21)活动连接，柜门(1)内壁四周固定设置有密封圈(2)，柜门(1)外侧中部固定设置有观察口(3)、显示...
【技术特征摘要】
1.一种低脂食品生产冷冻干燥机，包括：柜门(1)、密封圈(2)、观察口(3)、显示屏(4)、真空增压仓(5)、泵体连接管(6)、真空泵(7)、增压仓电磁阀(8)、上隔板(9)、压力传感器(10)、控制器(11)、控制器支撑板(12)、压缩机支撑板(13)、压缩机(14)、压缩机连接管(15)、冷却压缩仓(16)、冷却仓电磁阀(17)、机体(18)、壳体(19)、温度传感器(20)、铰链(21)、加工支撑板(22)、下隔板(23)；其特征在于：柜门(1)与机体(18)通过铰链(21)活动连接，柜门(1)内壁四周固定设置有密封圈(2)，柜门(1)外侧中部固定设置有观察口(3)、显示屏(4)，显示屏(4)安装在观察口(3)正下方，机体(18)内壁四周固定设置有壳体(19)，上隔板(9)两端固定安装在壳体(19)顶部内壁两侧，上隔板(9)中部固定设置有增压仓电磁阀(8)，上隔板(9)与壳体(19)顶部空间固定设置有真空增压仓(5)，真空泵(7)固定安装在机体(18)顶部中端，真空泵(7)通过泵体连接管(6)与真空增压仓(5)连通，压力传感器(10)固定安装在壳体(19)一侧顶部内...
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