一种新型蛋糕浆料混合机制造技术

一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构连接，本实用新型专利技术结构简单、设备精巧，设备成本低、占用面积小，易于操作控制，通过减少了浆料的损耗，进一步提高了浆料的转换率，以及工作效率；另外，通过变频器控制输送螺杆、以及切割转轴的转速来调节进料及切割速度，并且通过采用压缩空气机进行充气，进而使操作处于可量化状态，从而可有效的控制浆料比重，满足不同产品的特性需求；通过设置在切割套筒外部的进气口，使空气通过气孔进入到切割套筒内，实现浆料切割的同时进行充气，实时进行比重的监控，进一步提高了浆料充气效果的均匀性。

A new type of cake mixing machine

A new type of cake slurry mixing machine, comprising a stirring mechanism, conveying and cutting mechanism, charging mechanism, a stirring mechanism is connected with the conveying and cutting mechanism, conveying the cutting mechanism is connected with the charging mechanism, the utility model has the advantages of simple structure, compact, low equipment cost, small occupied area, easy operation and control, by reducing the the slurry loss, further improve the slurry conversion rate, and the work efficiency; in addition, the inverter control, and cutting the screw conveyor shaft to adjust the feed speed and cutting speed, and by using compressed air inflated, and the operation is in the measurable state, which can effectively control the slurry proportion. Meet the needs of different products; by setting the cutting sleeve outside the air inlet, the air through the air hole into the cutting sleeve In the meantime, the size of the slurry can be inflated at the same time, and the proportion is monitored in real time, which further improves the uniformity of the filling effect of the slurry.

【技术实现步骤摘要】
一种新型蛋糕浆料混合机
本技术涉及一种混合机，尤其是一种新型蛋糕浆料混合机。
技术介绍
目前现有的蛋糕浆料混合主要是利用蛋糕充气打发机，该设备也只是将蛋糕浆料进行充气打发，使浆料组织密度均匀稳定，蛋糕出品外观漂亮，口感柔软细腻；但在饼房的蛋糕制作中，主要是靠不同技术人员的经验及手工操作来完成，为此饼房中制作出来的蛋糕产品长期存在组织不够细腻均匀，外观及口感均粗糙的问题，而且目前的蛋糕充气机由于价格昂贵，占地面积大，物料损耗严重等问题，以致饼房中一直未采用该设备，且不论是工业生产还是饼房制作，鸡蛋等物料的混匀及打散等操作在打蛋机中完成的，大大降低了工作效率，且加重了物料损耗，常见的蛋糕浆料打发，其原理是先给浆料充气，输送后再进行整个浆料的切割，其间通过控制充气压力的大小，来调节出口处浆料的比重，但在此方式下，压缩空气的调节响应较慢，比重测试也会明显滞后，给打发过程带来较多不便物料，损耗严重。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供一种混合、充气均匀的新型蛋糕浆料混合机。本技术的技术方案为：一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构相连接；所述的搅拌机构包括搅拌电机、搅拌桨、搅拌筒，所述的搅拌电机与搅拌桨的一端连接，所述搅拌桨的另一端设置在搅拌筒内，所述搅拌筒下端设置有下料口；所述的输送切割机构包括输送螺杆套筒、切割套筒、输送螺杆、切割转轴、主电机、大带轮、小带轮，所述的搅拌筒通过其下端的下料口与输送螺杆套筒连通，所述输送螺杆套筒一端与切割套筒的一端相连通，所述切割套筒的另一端与出料套筒的一端相连通，所述出料套筒的另一端设置有出料口，所述的输送螺杆套筒内设置有输送螺杆，所述的输送螺杆一端与大带轮连接...

【技术特征摘要】
1.一种新型蛋糕浆料混合机，包括搅拌机构、输送切割机构、充气机构，所述的搅拌机构与输送切割机构连接，所述的输送切割机构与充气机构相连接；所述的搅拌机构包括搅拌电机、搅拌桨、搅拌筒，所述的搅拌电机与搅拌桨的一端连接，所述搅拌桨的另一端设置在搅拌筒内，所述搅拌筒下端设置有下料口；所述的输送切割机构包括输送螺杆套筒、切割套筒、输送螺杆、切割转轴、主电机、大带轮、小带轮，所述的搅拌筒通过其下端的下料口与输送螺杆套筒连通，所述输送螺杆套筒一端与切割套筒的一端相连通，所述切割套筒的另一端与出料套筒的一端相连通，所述出料套筒的另一端设置有出料口，所述的输送螺杆套筒内设置有输送螺杆，所述的输送螺杆一端与大带轮连接，所述的大带轮通过皮带与小带轮连接，所述的小带轮与主电机连接，所述的主电机还与变频器连接，所述输送螺杆的另一端与设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：庞秋芳，江文强，
申请(专利权)人：广东奇乐趣食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44