一种固定化酵母细胞的微胶囊制备方法技术

一种固定化酵母细胞的微胶囊制备方法，其主要步骤为：　　　　ａ）通过大功率微胶囊制备仪，将均匀混合有酵母细胞的海藻酸钠溶液在高压静电场作用下，形成液滴；　　　　ｂ）步骤ａ的液滴与钙溶液固化形成海藻酸钙微胶珠，并与聚赖氨酸／壳聚糖溶液反应成膜，在微胶珠表面形成一层聚赖氨酸／壳聚糖微胶囊膜；　　　　ｃ）用柠檬酸钠溶液将步骤ｂ制得的微胶囊内部海藻酸钙凝胶液化，使微胶囊内成液体环境；　　　　所述海藻酸钠浓度在８－３０ｇ／Ｌ；　　　　所述氯化钙浓度在０．０５－０．３ｍｏｌ／Ｌ；　　　　所述聚赖氨酸分子量在１－１０万，聚赖氨酸溶液浓度在０．１－１０ｇ／Ｌ；　　　　所述壳聚糖的脱乙酰度＞９０％，粘均分子量在１－１５万，壳聚糖溶液浓度在１－１０ｇ／Ｌ，ｐＨ在４．５－７．４；　　　　所述柠檬酸钠溶液浓度在０．０１－０．１０ｍｏｌ／Ｌ。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马小军，于炜婷，雄鹰，
申请(专利权)人：中国科学院大连化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：