在发酵过程中加入单丙二醇制造技术

本发明专利技术涉及一种发酵微生物，产生所需要的相关多肽的方法，所需要的培养基至少要有５０升，包括以下的组成：加入一种或多种下面列出的化合物：１，２－丙二醇、１，３－丙二醇、乙二醇、海藻糖、木糖醇、阿拉伯糖醇、卫矛醇、甘露醇、赤藻糖醇、纤维二糖、山梨醇和平均分子量不超过１０００的多（聚）醚，在发酵之前或发酵过程中加入到培养基中，并且这些化合物要求是低代谢率的。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

这项专利技术涉及在发酵过程中增加相关多肽的溶解性。工艺背景在发酵过程中经常可以见到多肽的结晶或无定形沉淀的形成，这是由于发酵产量越来越高，发酵配方的优化，和/或由于更多的有效生产有机体的鉴别/发展或形成。在这种情况下，多肽在发酵过程中的产量高于它的溶解度，即意味着在发酵肉汤中会有部分以沉淀物的形式存在着。这种沉淀是结晶形式或是无定形状态。这样就带来了问题在发酵恢复时去掉细胞和其它固型成分之前，必须要采取一些措施以增加结晶/无定型沉淀物的溶解度，这种措施的实施常常会导致产量的下降。这项专利技术的目的在于提供一种简便易行的方法来解决上述问题。专利技术概要我们很惊奇的发现，在发酵之前和/或发酵过程的中间，往发酵肉汤中加入一些碳水化合物和/或多羟基化合物(polyols)和/或其衍生物和/或聚合物，可以有效的阻止多肽结晶或沉淀的形成，其中微生物不会，或仅仅在很低的程度上，可以代谢产生以上所说的碳水化合物和/或多羟基化合物和/或其衍生物等等，而我们这项专利技术主要是与以下一些方法有关一种微生物的发酵方法，在至少50升的培养基中产生相关多肽，包括添加一种或多种下面所列出的化合物包括1，2-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种通过细菌发酵，产生所需要的酶的方法，培养基至少要有５０升，包括：加入一种或多种从下列组成中选择的化合物：１，２－丙二醇、１，３－丙二醇、乙二醇、海藻糖、木糖醇、阿拉伯糖醇、卫矛醇、甘露醇、赤藻糖醇、纤维二糖、山梨醇，和平均分子量 不超过１０００的多（聚）醚，在发酵之前或发酵过程中加入到培养基中，并且通过测定其光密度值以（ＯＤⅢ－ＯＤⅡ）／（ＯＤⅠ－ＯＤⅡ）＜２５％来判定其代谢率低而满足本专利技术工艺的要求。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：斯文德卡斯加德，尼尔斯班克，金U汉森，
申请(专利权)人：诺维信公司，
类型：发明
国别省市：DK[丹麦]