一种北冬虫夏草保健酒的制备方法技术

本发明专利技术属于酒类，特别涉及一种北冬虫夏草保健酒的制备方法。一种北冬虫夏草保健酒的制备方法，其制备方法：装瓶、灭菌、接种、发菌、转色、出草、灌酒，长期服用此保健酒，能起到抗肿瘤、抗病毒、提高机体免疫功能、延缓细胞衰老、抗缺氧、抗心率失常等功效；同时也起到了喝酒的乐趣和爱好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种北冬虫夏草保健酒的制备方法，其制备方法：ａ、装瓶：在瓶体内底部固定有隔离网的瓶内放入１０～２０ｇ大米或小麦、玉米的培养基，然后倒入１５～２０ｍｌ清水和营养液，在瓶嘴上扎上聚丙烯封口膜；ｂ、灭菌：把装好大米、清水和营养液的 瓶口扎好封口膜的瓶体，放到灭菌锅内灭菌，采用压力在０．１１８～０．１２３Ｍｐａ灭菌时，温度在１２１～１２６℃时经１～１．５ｈ，或采用常压灭菌时温度１００℃经４～６ｈ；ｃ、接种：将北冬虫夏草液体菌种２～５ｍｌ在无菌条件下接入培养基中； ｄ、发菌：把接好菌种的瓶体放在温度为１８～２３℃、湿度６５～７５％的避光培养室中，发菌至培养基呈白色；ｅ、转色：瓶体内的培养基见散射光至金黄色，白天利用自然散射光１５０～３００勒，夜间用日光灯作光源，每天见光时间１０～１５ｈ ；ｆ、出草：将转色的瓶体封口膜扎成数个小孔，在散射光线下，温度在１８～２３℃，湿度在８０～９０％培养出北冬虫夏草长到３～８ｍｍ时即可；ｇ、灌酒：拿掉封口膜向长出北冬虫夏草瓶体灌４０～６５℃白酒４５０ｇ，封上瓶盖包装即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李鹏，
申请(专利权)人：李鹏，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]