一种生产植酸酶的方法技术

本发明专利技术公开了一种生产植酸酶的方法，它包括以下步骤：（１）采集黄蓝状菌；（２）配制发酵培养基，培养基组分的质量百分比为：碳源２％～６％、氮源０．２％～２％，其余为水；（３）将黄蓝状菌置于步骤（２）中的培养基里培养；（４）将步骤（３）培养所得的酶液在３７℃～６５℃的温度下与ｐＨ４～７的植酸钠溶液反应１０～４０分钟后，然后酶液在４℃或常温下保存。本发明专利技术采用黄蓝状菌生产所得的植酸酶酶活性高，３７℃时可高达２９４Ｕ／ｍｌ，稳定性较高，丰富了植酸酶的菌种资源，为植酸酶的开发提供了新的材料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用黄蓝状菌生产植酸酶的方法，它包括以下步骤：　　　　（１）采集黄蓝状菌；　　　　（２）配制发酵培养基，培养基组分的质量百分比为：碳源２％～６％、氮源０．２％～２％，其余为水；　　　　（３）将黄蓝状菌置于步骤（２）中的培养基里培养；　　　　（４）将步骤（３）培养所得的酶液在３７℃～６５℃的温度下与ＰＨ４～７的植酸钠溶液反应１０～４０分钟后，然后酶液在４℃或常温下保存。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江世贵，李丽娟，张殿昌，苏天凤，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院南海水产研究所，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]