一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法。包括以下步骤：聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测。本发明专利技术的有益效果是：聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法简单,对亚硝酸盐的检测响应较快，聚2,6‑二氨基吡啶不仅可用于掺杂具有电催化性能的铁氰化镍，还可以对待检测的亚硝酸盐产生较强的静电吸引，使亚硝酸盐在聚2,6‑二氨基吡啶的表面发生预浓集而提高检测灵敏度。

A method for preparation and detection of nitrite in food poly 2,6 two amino pyridine nickel hexacyanoferrate modified electrode

The invention relates to a method for preparing the detection of nitrite in food poly 2,6 two amino pyridine nickel hexacyanoferrate modified electrode. Includes the following steps: Poly 2,6 two amino pyridine nickel hexacyanoferrate modified electrode, poly 2,6 two amino pyridine nickel hexacyanoferrate modified electrode for the detection of nitrite. The invention has the advantages that the preparation method of poly 2,6 two amino pyridine nickel hexacyanoferrate modified electrode for the detection of nitrite is simple, quick response, poly 2,6 two amino pyridine can be used not only for nickel hexacyanoferrate doped with electro catalytic properties, nitrite can also be detected to produce strong electrostatic attraction so, on the surface of poly 2,6 nitrite two aminopyridine preconcentration to improve the detection sensitivity and occurrence.

【技术实现步骤摘要】
一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备方法
本专利技术涉及一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备方法，属于食品检测和材料合成领域。技术背景亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的一种化学物质，由于它能防止细菌生长，所以常用于食品工业中作为食品添加剂,粮食与蔬菜等食品中都含有一定量的亚硝酸盐。世界卫生组织和欧盟委员会食品科学委员会将亚硝酸盐每天摄入的最大量为0.07mg/Kg，过量的亚硝酸盐进入人体血液，将含Fe(II)的正常血红蛋白氧化为含Fe(III)的高铁血红蛋白，使得正常血红蛋白失去携氧能力。此外，亚硝酸盐还能与仲胺、叔胺和酰胺等反应，生成强致癌物亚硝胺。因此，对食品中亚硝酸盐的定量分析是非常重要，测定亚硝酸盐含量已成为食品安全和环境监测领域重要的项目之一。导电聚合物(CP)又称导电高分子，是指通过掺杂等手段制备的电导率在半导体和导体范围内的聚合物。自20世纪70年代末发现聚乙炔以来，作为新一代功能性聚合物，由于其发现，导电聚合物由于其独特的电、热和机械性能而引起了相当大的关注。2,6-二氨基吡啶一种止痛药，其本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法，步骤如下：a、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备：一步法制备聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极，采用三电极体系，玻碳电极为工作电极，铂片电极为对电极，饱和甘汞电极为参比电极，用溶有2,6‑二氨基吡啶、硫酸镍和铁氰化钾的硫酸溶液作为电解液，通过循环伏安法制备聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极，循环伏安法的电位范围为0～1.2V，扫描速率为100mV/s，聚合15圈；b、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测：实验采用三电极体系，聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极为工作电极，铂片为...

【技术特征摘要】
1.一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备方法，步骤如下：a、聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备：一步法制备聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极，采用三电极体系，玻碳电极为工作电极，铂片电极为对电极，饱和甘汞电极为参比电极，用溶有2,6-二氨基吡啶、硫酸镍和铁氰化钾的硫酸溶液作为电解液，通过循环伏安法制备聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极，循环伏安法的电位范围为0～1.2V，扫描速率为100mV/s，聚合15圈；b、聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测：实验采用三电极体系，聚2,6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极为工作电极，铂片为辅助电极，饱和甘汞电极为参比电极，电解液为磷酸盐缓冲溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：孔泳，王雪青，
申请(专利权)人：常州大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32