一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株及其用于制备菊粉外切酶的方法技术

本发明专利技术属于遗传工程和发酵工程领域。本发明专利技术将菊粉外切酶基因克隆到真核表达载体ｐＵＫＤＳ上，并转化鹰嘴豆克鲁维酵母Ｙ１７９Ｕ，形成表达菊粉外切酶的克鲁维酵母基因工程菌株。发酵时，取上述基因工程菌株在常温常压下发酵２－８天，然后去除菌体，即得；发酵液初始菌浓度为ＯＤ↓［６００］＝０．２－１．６；发酵液ｐＨ值为５．５－８．０；发酵液中含有０．５－２％的酵母粉和浓度不低于２％的碳源。用本发明专利技术的方法生产的菊粉外切酶，活性可达２５００ｕ／ｍｌ以上，发酵产量高，发酵周期短，发酵成本低，适用于推广至大规模工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株，其特征是，采用分子生物学方法将菊粉外切酶基因克隆到真核表达载体ｐＵＫＤＳ上，并转化鹰嘴豆克鲁维酵母Ｙ１７９Ｕ，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吕红，李育阳，袁汉英，
申请(专利权)人：复旦大学，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]