β-甘露聚糖酶复合制剂及其制备方法技术

技术编号：1711935 阅读：185 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术涉及一种稳定固态或液态β－甘露聚糖酶复合制剂及其制备方法。该β－甘露聚糖酶复合制剂至少包含β－甘露聚糖酶与保护剂，原料酶液的酶活力为：１０～１０↑［６］ＩＵ／ｍＬ。保护剂选自：１）蔗糖、淀粉、糊精、壳聚糖、果糖、葡萄糖、甘露糖、海藻糖中的一种或多种；２）山梨醇、乙醇或甘油中的一种或多种；或１）和２）的复合物。本发明专利技术在室温下保存６个月酶活损失不高于３０％（未加保护剂的酶活损失高于６５％），在４℃下保存１２个月酶活损失不高于１０％（未加保护剂的酶活损失高于３５％），可以满足长期稳定保存的要求。