一种食品搅拌器制造技术

本实用新型专利技术涉及食品制造机械设备技术领域，提供一种固体由液体中心向四周均匀旋转扩散开，结合旋转、上下循环、卷吸、涡流作用于一体的食品搅拌器，包括搅拌轴和搅拌构件，搅拌构件设有中空容腔，中空容腔上覆盖有引流板，引流板设有穿孔和弧形叶片，弧形叶片使引流板的表面形成向内螺旋集中的螺旋集中流道；搅拌轴穿过引流板的穿孔与中空容腔的腔底固定连接，所述中空容腔的腔底设有围绕搅拌轴分布设置的透水孔，引流板的穿孔的孔径大于搅拌轴的轴直径，穿孔孔沿与搅拌轴之间形成流水口，搅拌轴上位于引流板和中空容腔腔底之间的位置设有容纳腔，容纳腔的腔壁上开设有多个连通中空容腔与容纳腔的通孔，搅拌轴轴心处设有连通容纳腔的中空通道。

A food agitator

The utility model relates to the technical field of food manufacturing machinery and equipment, provide a solid liquid from the center to the periphery of uniform rotational diffusion, food mixer with rotary, upper and lower circulation, entrainment and eddy current effect in one, including the stirring shaft and the stirring member, the agitating member is provided with a hollow cavity, the hollow cavity is covered with drainage plate, drainage plate is provided with a blade and perforated arc, curved blade surface of the drainage plate to form an inward spiral centralized concentrated flow; the stirring shaft passes through the perforation drainage plate and hollow cavity at the bottom of the chamber is fixedly connected with the hollow cavity of the cavity bottom is provided with a permeable hole around the stirring shaft arranged, drainage in the perforation of the aperture is greater than the diameter of the shaft of the stirring shaft, water is formed between the perforation holes along with the stirring shaft, a stirring shaft is located in the drainage plate and a hollow containing cavity between the bottom position. The cavity wall with a holding chamber and a holding chamber is provided with a plurality of through holes connected to the hollow volume chamber and the holding chamber, and the hollow center of the stirring shaft is provided with a hollow passage connected to the holding chamber.

【技术实现步骤摘要】
一种食品搅拌器
本技术涉及到食品制造机械设备
，特别涉及一种食品搅拌器。
技术介绍
在日趋庞大的生产需求下，食品制造企业对于自动化生产模式要求越来越高，在食品加工工艺中，有一道不可缺少的操作单元-混合。所谓“混合”就是使两种或两种以上在组分上不相同的物料从开始掺合时的不均匀状态到逐步在外力作用下达到相对均匀状态的过程。例如，果汁饮料、复合保健饮品的配制，在食品加工时进行营养强化处理，在食品原料中配入添加剂等均需要采用混合的手段才能收到满意的效果。总的来说，混合工艺的实质作用是促进物料溶解、吸收浸出、乳化、产生生物化学反应和防止悬浮物沉淀等等。在食品加工行业中，要进行相互混合的物料多种多样，它们的性质和状态各有不同，但从类型上分类来看，一般可分为固体与固体、固体与液体、液体与液体、液体与气体这样几类。根据被混合的物料的不同性质和状态，在食品加工中所采用的机械分为混合机、搅拌机和捏和机。在食品加工中工作量较多的固体与液体的混合工艺，所采用的混合作业机械只有搅拌机一种类型。而在实践中发现，有许多固体与液体的混合作业中，其中的固体是一些易溶解物质，如：在水性液体物料中进行加糖、加调味剂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品搅拌器，包括搅拌轴和驱动搅拌轴旋转的电机，所述搅拌轴的一端与电机连接，另一端上设有搅拌构件，其特征在于：所述搅拌构件由与搅拌轴连接的连接部和设于连接部的搅拌叶片构成；所述连接部设有一端开口的中空容腔，所述中空容腔的开口上覆盖设有引流板，所述引流板的中心上设有供搅拌轴穿过的穿孔，引流板的表面设有多个环绕穿孔分布设置的弧形叶片，各弧形叶片的弯曲方向和弯曲曲率相同，各弧形叶片共同使得引流板的表面形成向内螺旋集中的螺旋集中流道；所述搅拌轴穿过引流板的穿孔与中空容腔的腔底固定连接，所述中空容腔的腔底设有围绕搅拌轴分布设置的透水孔，所述引流板的穿孔的孔径大于搅拌轴的轴直径，穿孔的孔沿与搅拌轴之间形...

【技术特征摘要】
1.一种食品搅拌器，包括搅拌轴和驱动搅拌轴旋转的电机，所述搅拌轴的一端与电机连接，另一端上设有搅拌构件，其特征在于：所述搅拌构件由与搅拌轴连接的连接部和设于连接部的搅拌叶片构成；所述连接部设有一端开口的中空容腔，所述中空容腔的开口上覆盖设有引流板，所述引流板的中心上设有供搅拌轴穿过的穿孔，引流板的表面设有多个环绕穿孔分布设置的弧形叶片，各弧形叶片的弯曲方向和弯曲曲率相同，各弧形叶片共同使得引流板的表面形成向内螺旋集中的螺旋集中流道；...

【专利技术属性】
技术研发人员：张贻南，龙群波，陈碧鸿，王群龙，马小强，
申请(专利权)人：湖北岑铭堂食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42