【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于酿造工业的制曲设备，具体讲是用于酱油酿造和酿酒工业的制曲箱盖。目前，酿造工业常用的制曲箱都没有盖，采用敞口制曲，使曲料与外界直接接触。这样一是外界易污染曲料，二是制曲时所产生的霉菌孢子易飞扬到室内空间，污染环境，但主要的是制曲箱敞口制曲，使制曲所需要的温度和水份损失较大，加大了制曲成本，同时严重的污染了环境，故制曲车间的操作工人，在高温高湿度的环境下作业，容易患上关节炎的职业病。本技术的目的是提供一种既能密封又能保温保湿的无毒制曲箱盖。本技术主要加盖在制曲箱上。制曲箱盖用金属型材按制曲箱的长度和宽度加工成有一定高度的骨架。骨架的外表面包一层耐腐蚀的金属薄板，内表面铺装一层聚氨脂发泡材料的保温层，在制曲箱盖的长边侧面开启几个能开关的观察口。制曲箱盖的短边侧面开启一个排汽口。本技术加盖在制曲箱上封闭制曲与箱式敞口制曲比较，其优点是：能改善劳动条件，提高成曲质量，降低能耗等。使用本实用新制曲的质量，酶活力指标一般能从1.0提高到1.2以上，由于加盖，能-->保温保湿，每年冬、春、秋三季，可以节约大量的能源。因此本技术可广泛的应用到酿造工业制曲，并有利于与其它设备配套进行机械化生产作业。下面结合附图和实施例对本技术做进一步的详细描述。附图1是本技术的主视图。附图2是本技术的俯视视图。附图3是本技术的右视图。附图4是本技术的A－A剖视图。附图5是本技术的B－B剖视图。按照制曲箱上口的长度和宽度，用边长50～60mm的角钢制成高度为300～600mm的制曲箱盖角钢骨架5，骨架5的外表面包一层耐腐蚀的镀锌金属薄板6，内表面铺装一层厚度约为45～55mm...
【技术保护点】
一种用于酿造工业的制曲箱盖，其特征在于制曲箱盖用金属型材按制曲箱的长度和宽度加工成一定高度的骨架５，骨架５的外表面包一层耐腐蚀的金属薄板６，内表面铺装一层聚氨脂发泡材料的保温层７，在制曲箱盖底端与制曲箱接触处固定一层有良好密封性能的密封条８。
【技术特征摘要】
1、一种用于酿造工业的制曲箱盖，其特征在于制曲箱盖用金属型材按制曲箱的长度和宽度加工成一定高度的骨架5，骨架5的外表面包一层耐腐蚀的金属薄板6，内表面铺装一层聚氨脂发泡材料的保温层7，在...
【专利技术属性】
技术研发人员：曲大亮，宇仁芳，
申请(专利权)人：烟台市酱油酿造厂，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]
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